豚バラ肉のカシューナッツ黒胡椒炒め

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 300 グ 豚バラ肉
  
• 30 グ カシューナッツ
  
• 1 玉ねぎ4個 (ピーマン1/4個とニンジン1/3個)
  
• 1 /大さじ2杯の黒胡椒ソース
  
• 1 /4 濃い醤油
  
• 1 /砂糖小さじ4
  
• 1 小さじ オイスターソース
  
• 揚げ油
  
• 60 ミリリットル 空気

手順

1. 豚バラ肉を洗って軽くたたいて乾かす
   
2. フライパンを熱する
   
3. 豚バラ肉を皮を下にしてフライパンに入れ、美しい皮を作ります。
   
4. 左右に数回回して
   
5. このようにして希望の色を作ります
   
6. 取り出して冷まします
   
7. 次に、ニンジンとタマネギの皮をむき、ピーマンを洗います。
   
8. 好みに応じて切り分ける
   
9. カシューナッツを揚げたり焼いたりする前に、2つに分けます。
   
10. 豚バラ肉を取り出し、薄く、またはお好みに合わせて切ります。
    
11. 結果はこんな感じです
    
12. 水を沸かしてニンジンを茹でる
    
13. 柔らかくするために、半分茹でたニンジンまたは好みに応じて刻んだニンジンを加える
    
14. ニンジンを取り出す
    
15. フライパンを熱する
    
16. カシューナッツを炒めるには油を加えます。油を加えるだけです。
    
17. まずは揚げます。揚げても焼いても構いません。このピーナッツスクランブルは他のナッツと異なり、火が通りやすいので、揚げる際は油断しないでください。
    
18. 揚げた後
    
19. 油を拭き取る
    
20. ソースを作り、黒コショウソース大さじ1/2と砂糖小さじ1/4を加えます。
    
21. 水60mlを加える
    
22. オイスターソース小さじ1杯
    
23. 濃いめの醤油1/4
    
24. かき混ぜて放置する
    
25. フライパンを熱する
    
26. 大さじ2杯の油を加える
    
27. 豚バラ肉のスライスを加える
    
28. 3～4分炒める
    
29. それから取り出す
    
30. 玉ねぎ、ニンジン、パプリカを加えて炒めるだけです。
    
31. 先ほど作ったソースを加えて
    
32. 炒め物
    
33. 豚バラ肉を加える
    
34. 炒め続ける
    
35. 最後に、揚げたカシューナッツを加えて、ソースがとろみがつくまで煮詰めます。
    
36. 軽く炒め、火を止める
    
37. 豚バラ肉とカシューナッツの炒め物は出来上がりです。
    

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豚バラ肉のカシューナッツ黒胡椒炒め - 日本語 (Japanese) version
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