Panceta de cerdo salteada con anacardos y pimienta negra

La panceta de cerdo salteada con anacardos y granos de pimienta negra ofrece una tentadora combinación de sabores sabrosos, picantes y crujientes. Los jugosos trozos de panceta con una costra dorada se combinan armoniosamente con los crujientes anacardos, creando un contraste de texturas perfecto. La fragante salsa de pimienta negra envuelve cada bocado con un sabor cálido y picante, mientras que el toque dulce y salado de las especias orientales le aporta profundidad. Este plato no solo deleita el paladar, sino que también ofrece una experiencia culinaria rica, cálida e inolvidable con cada bocado.

Ingredientes

Pasos

Lavar la panceta de cerdo y luego secarla.
Calentar la sartén
Coloque la panceta de cerdo en la sartén con la piel hacia abajo para crear una piel hermosa.
Girar a la derecha y a la izquierda varias veces para que
Producir el color deseado así después
Retirar y dejar enfriar.
A continuación, pelamos las zanahorias, las cebollas y lavamos los pimientos.
Cortar en trozos al gusto.
Partimos los anacardos en dos partes antes de freírlos u hornearlos.
Tome la panceta de cerdo y córtela en trozos finos o según su gusto.
el resultado es asi
Calentar el agua para hervir las zanahorias.
Añadir zanahorias picadas, hervidas a medio cocinar o al gusto para que queden suaves.
Sacar la zanahoria
Calentar la sartén
Añadir aceite para freír los anacardos. Solo tienes que añadir aceite.
Se fríen, se pueden freír o hornear. Este revuelto de cacahuetes es diferente a otros frutos secos: se cocina más rápido, así que no hay que tener cuidado al freírlo.
Después de freír
Limpie el aceite
Hacemos la salsa, añadimos 1/2 cucharada de salsa de pimienta negra y 1/4 cucharadita de azúcar.
Añadir 60 ml de agua
1 cucharadita de salsa de ostras
1/4 de salsa de soja oscura
Remover y dejar reposar.
Calentar la sartén
Añadir 2 cucharadas de aceite.
Agregue la panceta de cerdo cortada en rodajas.
Saltear durante 3-4 minutos.
luego sacarlo
Simplemente añade la cebolla, la zanahoria y el pimentón y saltea.
Agregamos la salsa que hicimos anteriormente y
salteado
Añadir la panceta de cerdo
Continuar salteando
Por último, añadir los anacardos fritos hasta que la salsa espese y
Saltear brevemente, apagar el fuego.
La panceta de cerdo salteada con anacardos está lista para servir.