蔬菜釀豆腐

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 10 豆腐乒乓水果 (洗淨，在一側紮個洞)
  
• 100 紅蘿蔔 (200 克高麗菜（切成薄片）、1 根蔥（切成片）)
  
• 200 克 豆芽
  
• 3 湯匙 煎炸用油 足夠的油 (煎豆腐)
• 3 大蒜 (2個紅蔥頭)
  
• 1 /2茶匙胡椒粉
  
• 1 /2 茶匙鹽
  
• 1 茶匙 粉狀原料
  
• 3 湯匙 米粉
  
• 1 湯匙 麵粉
  
• 1 /2茶匙香菜粉
  
• 足夠的水 (加鹽調味，將所有東西混合在一起，調整稀釋程度)

步驟

1. 蔬菜洗淨切片
   
2. Tahu pong，在一側打個洞（丟棄裡面的東西）
   
3. 熱油（3湯匙），爆香香料，加入紅蘿蔔、豆芽、蔥花和炒好的高麗菜，炒勻。加入糖、鹽、高湯粉和蔥花，炒勻。
   
4. 嚐一下味道，關火（將蔬菜快速翻炒，不要煮過頭，這樣它們仍然有脆脆的味道，關火）
   
5. 準備好豆腐餅，放入蔬菜，如此操作直至完成。
   
6. 將油加熱，將餡好的豆腐浸入麵糊中，煎至兩面呈金黃色，攞出嚟瀝乾。
   
7. 與青辣椒一起熱食
   

Languages

Tofu gefüllt mit Gemüse - Deutsch (German) version
Tofu stuffed with vegetables - English version
Tofu relleno de verduras - Española (Spanish) version
Tofu farci aux légumes - Français (French) version
Tofu ripieno di verdure - Italiana (Italian) version
野菜を詰めた豆腐 - 日本語 (Japanese) version
야채를 넣은 두부 - 한국인 (Korean) version
เต้าหู้สอดไส้ผัก - แบบไทย (Thai) version
蔬菜酿豆腐 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
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