Tofu ripieno di verdure

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

• 10 tofu pong alla frutta (lavare, fare un foro da un lato)
  
• 100 gr di carote (200 gr di cavolo cappuccio (tagliato grossolanamente), 1 gambo di cipollotto (affettato))
  
• 200 G germogli di soia
  
• 3 cucchiaio olio per friggere Olio sufficiente (friggere il tofu)
• 3 aglio (2 scalogni)
  
• 1 /2 cucchiaini di pepe in polvere
  
• 1 /2 cucchiaini di sale
  
• 1 cucchiaino brodo in polvere
  
• 3 cucchiaio farina di riso
  
• 1 cucchiaio farina
  
• 1 /2 cucchiaini di coriandolo in polvere
  
• Acqua sufficiente (sale q.b., mescolare il tutto, regolare il grado di diluizione)

Passaggi

1. verdure lavate e tagliate a fette
   
2. Tahu pong, fai un buco su un lato (scarta l'interno)
   
3. Scaldare l'olio (3 cucchiai), soffriggere le spezie macinate fino a quando non saranno fragranti, aggiungere carote, germogli di soia, cipollotti e cavolo saltato e mescolare bene. Aggiungere zucchero, sale, brodo in polvere, cipollotti e mescolare bene.
   
4. assaggiare il sapore, togliere dal fuoco (soffriggere brevemente le verdure, non cuocerle troppo, in modo che mantengano un sapore croccante, togliere dal fuoco)
   
5. Preparare il tofu pong, riempirlo con le verdure e ripetere questa operazione fino a terminarlo.
   
6. Scaldare l'olio, immergere il tofu ripieno nella pastella, friggere fino a quando entrambi i lati saranno dorati, scolarlo e scolarlo.
   
7. servire caldo con peperoncini verdi
   

Languages

Tofu gefüllt mit Gemüse - Deutsch (German) version
Tofu stuffed with vegetables - English version
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Tofu farci aux légumes - Français (French) version
Tofu ripieno di verdure - Italiana (Italian) version
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