南瓜魚尾大豆湯

南瓜魚尾大豆湯是融合了南瓜的柔嫩、魚尾的鮮香、大豆的勁道的湯品。將魚尾、大豆和薑片一起煮成清澈濃鬱的湯，散發出溫暖、舒緩的香氣。最後加入南瓜，為湯增添一絲自然的甜味和牛油般的質感。這道菜非常適合熱著享用，是一道健康又營養的家庭菜單。

食材

• 500 將南瓜徹底清洗、瀝乾，然後依口味切成方塊。
  
• 將魚尾徹底洗淨，然後瀝乾，用少許鹽醃製。
  
• 5 湯匙 大豆
  
• 2 薑去皮切片，洗淨
  

步驟

1. 將洗淨的南瓜切成方塊
   
2. 將魚尾煎至半熟
   
3. 徹底清洗大豆
   
4. 用中火將 2.5 公升水煲滾
   
5. 水煲滾後，放入魚尾和黃豆，然後蓋上鍋蓋，以小火煮1小時。
   
6. 然後加入南瓜再煮45分鐘，再蓋上鍋蓋，用小火煲滾。
   
7. 開大火，加入1茶匙鹽
   
8. 湯已煮好，可以上桌了
   

Languages

Kürbissuppe, Fischschwanz und Sojabohnen - Deutsch (German) version
Pumpkin soup, fish tail and soybeans - English version
Sopa de calabaza, cola de pescado y soja - Española (Spanish) version
Soupe de potiron, queue de poisson et soja - Français (French) version
Zuppa di zucca, coda di pesce e soia - Italiana (Italian) version
カボチャのスープ、魚の尾、大豆 - 日本語 (Japanese) version
호박수프, 생선꼬리, 콩 - 한국인 (Korean) version
ซุปฟักทองหางปลาและถั่วเหลือง - แบบไทย (Thai) version
南瓜鱼尾大豆汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
南瓜魚尾大豆湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version