Sopa de calabaza, cola de pescado y soja

La sopa de calabaza, cola de pescado y soja es un plato de sopa que combina la suavidad de la calabaza, el sabor sabroso de la cola de pescado y el sabor masticable de la soja. El caldo claro y rico se elabora hirviendo colas de pescado y soja con rodajas de jengibre, lo que crea un aroma cálido y relajante. La calabaza se añade en la etapa final, aportando un toque de dulzura natural y textura cremosa a la sopa. Este plato es perfecto para disfrutar caliente como un menú saludable y nutritivo para la familia.

Ingredientes

• 500 Lavar bien la calabaza, escurrirla y luego cortarla en cuadritos al gusto.
  
• Lavar bien la cola del pescado, luego escurrirla y marinarla con un poco de sal.
  
• 5 cucharada soja
  
• 2 Rodajas de jengibre peladas y lavadas
  

Pasos

1. Cortar la calabaza lavada en cuadritos.
   
2. Cola de pescado frita hasta que esté medio cocida
   
3. Lavar bien las semillas de soja.
   
4. Pon a hervir 2,5 litros de agua a fuego medio.
   
5. Ponemos el agua a hervir, añadimos la cola de pescado y la soja, tapamos y dejamos cocinar a fuego lento durante 1 hora.
   
6. Luego agregamos la calabaza y la dejamos hervir nuevamente por 45 minutos, luego tapamos nuevamente y llevamos a ebullición a fuego lento.
   
7. Encender a fuego alto y añadir 1 cucharadita de sal.
   
8. La sopa está cocida y lista para servir.
   

Languages

Kürbissuppe, Fischschwanz und Sojabohnen - Deutsch (German) version
Pumpkin soup, fish tail and soybeans - English version
Sopa de calabaza, cola de pescado y soja - Española (Spanish) version
Soupe de potiron, queue de poisson et soja - Français (French) version
Zuppa di zucca, coda di pesce e soia - Italiana (Italian) version
カボチャのスープ、魚の尾、大豆 - 日本語 (Japanese) version
호박수프, 생선꼬리, 콩 - 한국인 (Korean) version
ซุปฟักทองหางปลาและถั่วเหลือง - แบบไทย (Thai) version
南瓜鱼尾大豆汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
南瓜魚尾大豆湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version