Zuppa di zucca, coda di pesce e soia

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

• 500 Lavare bene la zucca, scolarla e tagliarla a quadretti, a piacere.
  
• Lavare bene la coda di pesce, scolarla e marinarla con un po' di sale.
  
• 5 cucchiaio semi di soia
  
• 2 Fette di zenzero sbucciate e lavate
  

Passaggi

1. Tagliare la zucca lavata a quadrati
   
2. Coda di pesce fritta fino a metà cottura
   
3. Lavare bene i semi di soia
   
4. Portare a ebollizione 2,5 litri di acqua a fuoco medio
   
5. L'acqua bolle, aggiungi la coda di pesce e la soia, copri e fai sobbollire per 1 ora a fuoco basso.
   
6. Aggiungete poi la zucca e fatela bollire ancora per 45 minuti, quindi coprite di nuovo e portate a ebollizione a fuoco basso.
   
7. Accendere il fuoco alto e aggiungere 1 cucchiaino di sale
   
8. La zuppa è cotta e pronta per essere servita
   

Languages

Kürbissuppe, Fischschwanz und Sojabohnen - Deutsch (German) version
Pumpkin soup, fish tail and soybeans - English version
Sopa de calabaza, cola de pescado y soja - Española (Spanish) version
Soupe de potiron, queue de poisson et soja - Français (French) version
Zuppa di zucca, coda di pesce e soia - Italiana (Italian) version
カボチャのスープ、魚の尾、大豆 - 日本語 (Japanese) version
호박수프, 생선꼬리, 콩 - 한국인 (Korean) version
ซุปฟักทองหางปลาและถั่วเหลือง - แบบไทย (Thai) version
南瓜鱼尾大豆汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
南瓜魚尾大豆湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version