Soupe de potiron, queue de poisson et soja
La soupe à la citrouille, à la queue de poisson et au soja est un plat de soupe qui combine la douceur de la citrouille, le goût savoureux de la queue de poisson et le goût moelleux du soja. Le bouillon clair et riche est créé en faisant bouillir des queues de poisson et du soja avec du gingembre tranché, créant un arôme chaud et apaisant. La citrouille jaune est ajoutée à l'étape finale, apportant une touche de douceur naturelle et une texture crémeuse à la soupe. Ce plat est parfait à déguster chaud comme un menu sain et nutritif pour la famille.
Ingrédients
- 500 Lavez soigneusement le potiron, égouttez-le, puis coupez-le en carrés selon votre goût.
- Lavez soigneusement la queue de poisson puis égouttez-la et faites-la mariner avec un peu de sel.
- 5 cuillerée à soupe soja
- 2 Tranches de gingembre pelées, lavées et nettoyées
Étapes
- Couper la citrouille lavée en carrés
- Queue de poisson frite jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite
- Lavez soigneusement les graines de soja
- Porter 2,5 litres d'eau à ébullition à feu moyen
- L'eau bout, ajoutez la queue de poisson et les graines de soja, puis couvrez et laissez mijoter 1 heure à feu doux.
- Ajoutez ensuite la citrouille et faites-la bouillir à nouveau pendant 45 minutes, puis couvrez à nouveau et portez à ébullition à feu doux.
- Allumez le feu vif et ajoutez 1 cuillère à café de sel
- La soupe est cuite et prête à être servie
Languages
Kürbissuppe, Fischschwanz und Sojabohnen - Deutsch (German) versionPumpkin soup, fish tail and soybeans - English version
Sopa de calabaza, cola de pescado y soja - Española (Spanish) version
Soupe de potiron, queue de poisson et soja - Français (French) version
Zuppa di zucca, coda di pesce e soia - Italiana (Italian) version
カボチャのスープ、魚の尾、大豆 - 日本語 (Japanese) version
호박수프, 생선꼬리, 콩 - 한국인 (Korean) version
ซุปฟักทองหางปลาและถั่วเหลือง - แบบไทย (Thai) version
南瓜鱼尾大豆汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
南瓜魚尾大豆湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version