Kürbissuppe, Fischschwanz und Sojabohnen

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

500 Den Kürbis gründlich waschen, abtropfen lassen und anschließend je nach Geschmack in Würfel schneiden.
Den Fischschwanz gründlich waschen, abtropfen lassen und mit etwas Salz marinieren.
5 Esslöffel Sojabohnen
2 Geschälte Ingwerscheiben, sauber gewaschen

Den gewaschenen Kürbis in Quadrate schneiden
Gebratener Fischschwanz, bis er halb gar ist
Die Sojabohnen gründlich waschen
2,5 Liter Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen
Das Wasser kocht, Fischschwanz und Sojabohnen hineingeben, dann zugedeckt 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Anschließend den Kürbis dazugeben und nochmals 45 Minuten kochen, anschließend wieder abdecken und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
Schalten Sie die Hitze hoch und geben Sie 1 Teelöffel Salz hinzu
Die Suppe ist gekocht und servierbereit