乌鸡粥


乌鸡粥

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

步骤

  1. 将干贝用冷水浸泡1小时（未煮熟）
    将干贝用冷水浸泡1小时（未煮熟）
  2. 准备好米，淘洗干净，我用的是日本的圆粒米，朋友们，这样煮出来的粥味道更好。
    准备好米，淘洗干净，我用的是日本的圆粒米，朋友们，这样煮出来的粥味道更好。
  3. 然后加入 1/2 茶匙盐，将米在冷水中浸泡 1 小时。
    然后加入 1/2 茶匙盐，将米在冷水中浸泡 1 小时。
  4. 把乌鸡切成块，朋友们根据自己的口味。
    把乌鸡切成块，朋友们根据自己的口味。
  5. 清理鸡粪并彻底清洗
    清理鸡粪并彻底清洗
  6. 鸡肉炖菜
    鸡肉炖菜
  7. 将姜切碎，将葱和香菜叶切碎。
    将姜切碎，将葱和香菜叶切碎。
  8. 然后加入切细的姜片，1/2茶匙胡椒粉并加入1/2汤匙蚝油，1茶匙盐，然后将所有材料搅拌均匀，将乌鸡腌制20分钟。
    然后加入切细的姜片，1/2茶匙胡椒粉并加入1/2汤匙蚝油，1茶匙盐，然后将所有材料搅拌均匀，将乌鸡腌制20分钟。
  9. 腌制鸡肉
    腌制鸡肉
  10. 洗净容器，把米放进去。泡米的水我不会扔掉的，朋友们，所以我会把它留着做饭。
    洗净容器，把米放进去。泡米的水我不会扔掉的，朋友们，所以我会把它留着做饭。
  11. 然后加入1700毫升的水，因为之前我用了300毫升的水来泡，所以我用了2000毫升的水来煮粥，朋友们。
    然后加入1700毫升的水，因为之前我用了300毫升的水来泡，所以我用了2000毫升的水来煮粥，朋友们。
  12. 盖上容器，煮米饭 15 分钟，关火，静置 20 分钟。
    盖上容器，煮米饭 15 分钟，关火，静置 20 分钟。
  13. 然后把粥里的泡沫去掉，再煮5分钟。
    然后把粥里的泡沫去掉，再煮5分钟。
  14. 加热锅。
    加热锅。
  15. 加入1汤匙芝麻油
    加入1汤匙芝麻油
  16. 加入乌鸡，翻炒7-8分钟。
    加入乌鸡，翻炒7-8分钟。
  17. 这是粥再次煮熟的结果
    这是粥再次煮熟的结果
  18. 将乌鸡放入粥中，再煮3分钟。
    将乌鸡放入粥中，再煮3分钟。
  19. 加入芫荽叶、葱和 1/2 茶匙胡椒粉。我没有加盐因为我觉得味道已经够了，朋友们。
    加入芫荽叶、葱和 1/2 茶匙胡椒粉。我没有加盐因为我觉得味道已经够了，朋友们。
  20. 粥已煮好，可供 5 人食用。
    粥已煮好，可供 5 人食用。
Languages
Schwarzer Hühnerbrei - Deutsch (German) version
Black chicken porridge - English version
Gachas de pollo negro - Española (Spanish) version
Bouillie de poulet noir - Français (French) version
Porridge di pollo nero - Italiana (Italian) version
黒鶏粥 - 日本語 (Japanese) version
검은 닭죽 - 한국인 (Korean) version
ข้าวต้มไก่ดำ - แบบไทย (Thai) version
乌鸡粥 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
烏雞粥 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version