Porridge di pollo nero

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

1 1/2 tazza di riso
5 semi di capesante essiccati di medie dimensioni
1 coda di pollo nera
2 olio di sesamo stbp
2 pollice zenzero
2 foglie di coriandolo e 1 gambo di cipollotto verde senza gambo
1 /2 cucchiai di garam
1 SDT pepe bianco in polvere
1 /2 cucchiai di salsa di ostriche

Passaggi

Mettere a bagno le capesante secche in acqua fredda per 1 ora. Crudo
Preparate il riso e lavatelo bene. Io uso riso giapponese a chicco tondo, così il porridge ha un sapore migliore.
quindi aggiungere 1/2 cucchiaino di sale e lasciare il riso in ammollo per 1 ora in acqua fredda.
Tagliate il pollo nero a pezzi, secondo il vostro gusto, amici.
Pulire gli escrementi di pollo e lavarli accuratamente
stufato di pollo
Tritare finemente lo zenzero, i cipollotti e le foglie di coriandolo.
Quindi aggiungere lo zenzero tagliato finemente, 1/2 cucchiaino di pepe in polvere e aggiungere 1/2 cucchiaio di salsa di ostriche, 1 cucchiaino di sale, quindi mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e marinare il pollo nero per 20 minuti.
Pollo marinato
lavare il contenitore e mettere il riso. Io non butto via l'acqua in cui ho messo il riso in ammollo, amici, quindi la conservo per cucinare.
Poi aggiungete 1700 ml di acqua, perché io ho usato 300 ml di acqua per l'ammollo, quindi ne ho usati 2000 ml per cuocere il porridge, ragazzi.
Coprite il contenitore e fate cuocere il riso per 15 minuti, quindi spegnete il fuoco e lasciate riposare per 20 minuti.
quindi rimuovere la schiuma del porridge e cuocere nuovamente per 5 minuti
Scaldare la padella
aggiungere 1 cucchiaio di olio di sesamo
aggiungere il pollo nero e soffriggere per 7-8 minuti
Questo è il risultato del porridge che viene cotto di nuovo
aggiungere il pollo nero al porridge e cuocere per altri 3 minuti
Aggiungere foglie di coriandolo, cipollotti e 1/2 cucchiaino di pepe in polvere. Non ho aggiunto sale perché penso che il sapore sia sufficiente, amici.
il porridge è pronto per essere servito, porzione per 5 persone