荷兰豆、淮山、胡萝卜、黑木耳清炒


荷兰豆、淮山、胡萝卜、黑木耳清炒

荷兰豆翠绿、淮山乳白、胡萝卜橙红、黑木耳墨黑，四色交融如画卷。清炒后豆脆、淮山绵、萝卜甜、木耳爽，鲜香裹着蔬香，清爽不腻。含维生素C、铁、膳食纤维等，淮山健脾，胡萝卜护眼，木耳清肠，低脂高纤，营养均衡。

食材

步骤

  1. 黑木耳提前3小时加水泡发备用。
    黑木耳提前3小时加水泡发备用。
  2. 荷兰豆洗干净备用。
    荷兰豆洗干净备用。
  3. 葱白切成小段。
    葱白切成小段。
  4. 胡萝卜、淮山切成你喜欢形状的薄片。
    胡萝卜、淮山切成你喜欢形状的薄片。
  5. 锅里烧开水，加入1汤匙食用油和小苏打（可以保持蔬菜的青绿）。
    锅里烧开水，加入1汤匙食用油和小苏打（可以保持蔬菜的青绿）。
  6. 倒入淮山水开煮1分钟捞起备用。
    倒入淮山水开煮1分钟捞起备用。
  7. 倒入荷兰豆水开煮1-2分钟捞起放入冷水浸泡5分钟，捞起来备用。
    倒入荷兰豆水开煮1-2分钟捞起放入冷水浸泡5分钟，捞起来备用。 倒入荷兰豆水开煮1-2分钟捞起放入冷水浸泡5分钟，捞起来备用。
  8. 倒入胡萝卜水开煮1-2分钟捞起放入冷水浸泡5分钟，捞起来备用。
    倒入胡萝卜水开煮1-2分钟捞起放入冷水浸泡5分钟，捞起来备用。 倒入胡萝卜水开煮1-2分钟捞起放入冷水浸泡5分钟，捞起来备用。
  9. 倒入黑木耳，水开煮1分钟捞起来备用。
    倒入黑木耳，水开煮1分钟捞起来备用。
  10. 1小勺生粉、1小勺盐、1汤匙蚝油，加入100克水搅拌均匀备用。
    1小勺生粉、1小勺盐、1汤匙蚝油，加入100克水搅拌均匀备用。 1小勺生粉、1小勺盐、1汤匙蚝油，加入100克水搅拌均匀备用。
  11. 准备好所有材料。
    准备好所有材料。
  12. 锅里放2汤匙油，小火放入葱白炒香。
    锅里放2汤匙油，小火放入葱白炒香。
  13. 加入荷兰豆翻炒1分钟
    加入荷兰豆翻炒1分钟
  14. 加入淮山、胡萝卜、黑木耳翻炒约1分钟。
    加入淮山、胡萝卜、黑木耳翻炒约1分钟。
  15. 加入料汁翻炒1分钟即可装碟。
    加入料汁翻炒1分钟即可装碟。
  16. 装碟
    装碟
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Gebratene Zuckerschoten, chinesische Yamswurzel, Karotten und schwarzer Pilz - Deutsch (German) version
Stir-fried snow peas, Chinese yam, carrots, and black fungus - English version
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サヤエンドウ、長芋、ニンジン、黒キクラゲの炒め物 - 日本語 (Japanese) version
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ผัดถั่วลันเตา, มันเทศจีน, แครอท และเห็ดหูหนู - แบบไทย (Thai) version
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