马拉糕

马拉糕是粤式茶楼常见的传统糕点,以隔水蒸制方式制成,口感轻盈蓬松。形色简雅,甜而不腻,是一道容易上手、适合家庭制作的经典蒸糕点。

食材

• 10 克 枸杞
  
• 40 克 牛油
  
• 170 克 花淡奶
  
• 5 只 鸡蛋
  
• 400 克 自发粉
  

步骤

1. 融化牛油
   
2. 碗里打入5个鸡蛋
   
3. 打发至起跑
   
4. 加花奶，牛油，白糖，然后搅拌均匀
   
5. 加入自发粉
   
6. 搅拌均匀
   
7. 倒进已抹上油的容器，铺上枸杞
   
8. 用蒸笼大火蒸30分钟，完成
   

Languages

Mala-Kuchen - Deutsch (German) version
Mala cake - English version
Pastel de Mala - Española (Spanish) version
gâteau Mala - Français (French) version
Kue Mala - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
torta Mala - Italiana (Italian) version
マーラケーキ - 日本語 (Japanese) version
말라 케이크 - 한국인 (Korean) version
เค้กมาลา - แบบไทย (Thai) version
马拉糕 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
馬拉糕 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version