炸茄子配干鲣鱼片

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 1 紫茄子茎
  
• 5 葱叶 (纵向切薄片）)
  
• 1 裹 小塑料干鲣鱼片
  
• 500 毫升 水 (浸泡茄子)
  
• 1 茶匙 盐 (浸泡茄子)
  
• 1 姜指关节 (细磨)
  
• 3 汤匙 鱼油
  

步骤

1. 将茄子洗净，然后切成约3厘米的块。
   
2. 然后分成2份或4份
   
3. 然后切开中间的片，但不要切透
   
4. 然后在盐水中浸泡5分钟
   
5. 然后提起并沥干
   
6. 然后用纸巾擦拭直至干燥
   
7. 准备一个煎锅，倒入油，等到油热
   
8. 然后加入茄子，用小火炒
   
9. 然后将茄子翻面，煎至金黄色。
   
10. 然后提起并放在盘子上
    
11. 然后把调味酱倒在上面
    
12. 然后在上面添加干鲣鱼片
    
13. 然后加入葱即可食用
    

Languages

gebratene Auberginen mit getrockneten Bonita-Flocken - Deutsch (German) version
fried eggplant with dried Bonita flakes - English version
berenjena frita con hojuelas secas de Bonita - Española (Spanish) version
aubergines frites avec flocons de bonite séchés - Français (French) version
melanzane fritte con fiocchi di Bonita secchi - Italiana (Italian) version
揚げナスと鰹節 - 日本語 (Japanese) version
말린 보니타 플레이크를 곁들인 튀긴 가지 - 한국인 (Korean) version
มะเขือยาวทอดกับปลาโอแห้ง - แบบไทย (Thai) version
炸茄子配干鲣鱼片 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
炸茄子配乾鰹魚片 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version