gebratene Auberginen mit getrockneten Bonita-Flocken

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

• 1 lila Auberginenstiel
  
• 5 Frühlingszwiebelblätter (längs dünn aufschneiden))
  
• 1 wickeln kleine trockene Bonita-Flocken aus Plastik
  
• 500 ml Wasser (Auberginen einweichen)
  
• 1 Teelöffel Salz (Auberginen einweichen)
  
• 1 Ingwer-Fingergelenk (fein gerieben)
  
• 3 Esslöffel Fischöl
  

Schritte

1. Die Aubergine waschen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
   
2. dann in 2 Teile oder 4 Teile teilen
   
3. dann schneiden Sie die mittleren Scheiben, aber schneiden Sie sie nicht ganz durch
   
4. anschließend 5 Minuten in Salzwasser einweichen
   
5. dann herausnehmen und abtropfen lassen
   
6. anschließend mit einem Tuch trockenwischen
   
7. Eine Bratpfanne vorbereiten, Öl hineingießen, warten, bis es heiß ist
   
8. dann die Auberginen hinzufügen, bei schwacher Hitze braten
   
9. Anschließend die Auberginen wenden und goldbraun braten.
   
10. dann anheben und auf einem Teller anrichten
    
11. dann die Würzsauce darübergießen
    
12. dann getrocknete Bonitaflocken darüber geben
    
13. dann Frühlingszwiebeln hinzufügen und fertig zum Servieren
    

Languages

gebratene Auberginen mit getrockneten Bonita-Flocken - Deutsch (German) version
fried eggplant with dried Bonita flakes - English version
berenjena frita con hojuelas secas de Bonita - Española (Spanish) version
aubergines frites avec flocons de bonite séchés - Français (French) version
melanzane fritte con fiocchi di Bonita secchi - Italiana (Italian) version
揚げナスと鰹節 - 日本語 (Japanese) version
말린 보니타 플레이크를 곁들인 튀긴 가지 - 한국인 (Korean) version
มะเขือยาวทอดกับปลาโอแห้ง - แบบไทย (Thai) version
炸茄子配干鲣鱼片 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
炸茄子配乾鰹魚片 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version