aubergines frites avec flocons de bonite séchés

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

• 1 tige d'aubergine violette
  
• 5 feuilles d'oignons nouveaux (couper finement dans le sens de la longueur))
  
• 1 envelopper petits flocons de Bonita secs en plastique
  
• 500 ml eau (faire tremper les aubergines)
  
• 1 cuillère à café sel (faire tremper les aubergines)
  
• 1 articulation du doigt au gingembre (finement râpé)
  
• 3 cuillerée à soupe huile de poisson
  

Étapes

1. Lavez l'aubergine, puis coupez-la en morceaux d'environ 3 cm.
   
2. puis diviser en 2 parties ou 4 parties
   
3. puis couper les tranches du milieu mais ne pas les couper jusqu'au bout
   
4. puis tremper dans de l'eau salée pendant 5 minutes
   
5. puis soulever et égoutter
   
6. puis essuyer avec un mouchoir en papier jusqu'à ce que ce soit sec
   
7. préparer une poêle, verser de l'huile, attendre qu'elle soit chaude
   
8. puis ajouter l'aubergine, faire revenir à feu doux
   
9. puis retourner l'aubergine et la faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
   
10. puis soulever et disposer sur une assiette
    
11. puis verser la sauce d'assaisonnement dessus
    
12. puis ajouter des flocons de Bonita séchés sur le dessus
    
13. ajoutez ensuite les oignons nouveaux et c'est prêt à servir
    

Languages

gebratene Auberginen mit getrockneten Bonita-Flocken - Deutsch (German) version
fried eggplant with dried Bonita flakes - English version
berenjena frita con hojuelas secas de Bonita - Española (Spanish) version
aubergines frites avec flocons de bonite séchés - Français (French) version
melanzane fritte con fiocchi di Bonita secchi - Italiana (Italian) version
揚げナスと鰹節 - 日本語 (Japanese) version
말린 보니타 플레이크를 곁들인 튀긴 가지 - 한국인 (Korean) version
มะเขือยาวทอดกับปลาโอแห้ง - แบบไทย (Thai) version
炸茄子配干鲣鱼片 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
炸茄子配乾鰹魚片 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version