养脾淮山红枣芝麻蒸糕


养脾淮山红枣芝麻蒸糕

黑芝麻的香混着红枣的清甜,没有额外加糖,味道清淡不腻,口感软糯绵密。营养也很实在,淮山能健脾养胃,黑芝麻可补肝肾,红枣能补气血,再搭配鸡蛋的优质蛋白,老人小孩都适合吃。

食材

步骤

  1. 淮山削皮后切小块备用,一定要戴手套!不然手会痒到难受,要是不小心沾到了,用火轻轻烤下手就能缓解。
    淮山削皮后切小块备用,一定要戴手套!不然手会痒到难受,要是不小心沾到了,用火轻轻烤下手就能缓解。 淮山削皮后切小块备用,一定要戴手套!不然手会痒到难受,要是不小心沾到了,用火轻轻烤下手就能缓解。
  2. 选无皮无核的红枣,稍微切碎,处理起来更方便,切好后放一旁备用。
    选无皮无核的红枣,稍微切碎,处理起来更方便,切好后放一旁备用。 选无皮无核的红枣,稍微切碎,处理起来更方便,切好后放一旁备用。
  3. 把淮山粒、红枣粒放进搅拌机,打入3个鸡蛋,加75g黑芝麻酱块、黑芝麻粉,再倒50g左右的水。
    把淮山粒、红枣粒放进搅拌机,打入3个鸡蛋,加75g黑芝麻酱块、黑芝麻粉,再倒50g左右的水。 把淮山粒、红枣粒放进搅拌机,打入3个鸡蛋,加75g黑芝麻酱块、黑芝麻粉,再倒50g左右的水。
  4. 开搅拌机打打停停,直到全部打成细腻的糊状。
    开搅拌机打打停停,直到全部打成细腻的糊状。
  5. 蒸糕的容器底部喷点油,再垫上防粘纸,防粘效果拉满。 我用的高温烘焙纸。
    蒸糕的容器底部喷点油,再垫上防粘纸,防粘效果拉满。 我用的高温烘焙纸。 蒸糕的容器底部喷点油,再垫上防粘纸,防粘效果拉满。 我用的高温烘焙纸。
  6. 把打好的糊糊倒进容器里,放进锅里隔水蒸,水开后蒸30分钟,关火后再焖5分钟。
    把打好的糊糊倒进容器里,放进锅里隔水蒸,水开后蒸30分钟,关火后再焖5分钟。 把打好的糊糊倒进容器里,放进锅里隔水蒸,水开后蒸30分钟,关火后再焖5分钟。
  7. 等容器不烫手了,拿出来倒扣,撕掉防粘纸。 切成小块,就能直接吃啦,软糯香甜超好吃,赶紧趁热吃~
    等容器不烫手了,拿出来倒扣,撕掉防粘纸。 切成小块,就能直接吃啦,软糯香甜超好吃,赶紧趁热吃~ 等容器不烫手了,拿出来倒扣,撕掉防粘纸。 切成小块,就能直接吃啦,软糯香甜超好吃,赶紧趁热吃~ 等容器不烫手了,拿出来倒扣,撕掉防粘纸。 切成小块,就能直接吃啦,软糯香甜超好吃,赶紧趁热吃~
  8. 淮山健脾养胃,黑芝麻补肝肾、润肠道,红枣能补气血,再加上鸡蛋的优质蛋白,妥妥的健康小点心,不管当早餐还是下午茶,都合适得很!要是喜欢甜口的,加50克白砂糖调个味。
    淮山健脾养胃,黑芝麻补肝肾、润肠道,红枣能补气血,再加上鸡蛋的优质蛋白,妥妥的健康小点心,不管当早餐还是下午茶,都合适得很!要是喜欢甜口的,加50克白砂糖调个味。
Languages
Gedämpfter Kuchen mit chinesischer Yamswurzel, roten Datteln und Sesamsamen zur Stärkung der Milz - Deutsch (German) version
Steamed Cake with Chinese Yam, Red Dates and Sesame Seeds to Nourish the Spleen - English version
Pastel al vapor con ñame chino, dátiles rojos y semillas de sésamo para nutrir el bazo - Española (Spanish) version
Gâteau cuit à la vapeur avec de l’igname chinoise, des dattes rouges et des graines de sésame pour nourrir la rate - Français (French) version
Kue Kukus dengan Ubi Jalar, Kurma Merah, dan Biji Wijen untuk Menyehatkan Limpa - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Torta al vapore con igname cinese, datteri rossi e semi di sesamo per nutrire la milza - Italiana (Italian) version
脾臓を養う、長芋、ナツメ、ゴマ入り蒸しケーキ - 日本語 (Japanese) version
비장을 보양하는 마, 대추, 참깨를 넣은 찐빵 - 한국인 (Korean) version
เค้กนึ่งมันเทศจีน พุทราแดง และงา บำรุงม้าม - แบบไทย (Thai) version
養脾淮山紅棗芝麻蒸糕 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version