Gedämpfter Kuchen mit chinesischer Yamswurzel, roten Datteln und Sesamsamen zur Stärkung der Milz


Gedämpfter Kuchen mit chinesischer Yamswurzel, roten Datteln und Sesamsamen zur Stärkung der Milz

Das Aroma von schwarzem Sesam verbindet sich mit der Süße roter Datteln. Da kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt wird, entsteht ein leichter und erfrischender Geschmack mit einer weichen und bissfesten Konsistenz. Es ist zudem sehr nahrhaft. Chinesische Yamswurzel stärkt Milz und Magen, schwarzer Sesam nährt Leber und Nieren, und rote Datteln füllen Qi und Blut auf. In Kombination mit dem hochwertigen Eiweiß aus Eiern ist es sowohl für Senioren als auch für Kinder geeignet.

Zutaten

Schritte

  1. Schälen Sie die Yamswurzel und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Tragen Sie unbedingt Handschuhe! Sonst juckt es furchtbar an den Händen. Sollten Sie versehentlich etwas Yamswurzel an die Hände bekommen, erwärmen Sie diese vorsichtig über einer Flamme, um den Juckreiz zu lindern.
    Schälen Sie die Yamswurzel und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Tragen Sie unbedingt Handschuhe! Sonst juckt es furchtbar an den Händen. Sollten Sie versehentlich etwas Yamswurzel an die Hände bekommen, erwärmen Sie diese vorsichtig über einer Flamme, um den Juckreiz zu lindern. Schälen Sie die Yamswurzel und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Tragen Sie unbedingt Handschuhe! Sonst juckt es furchtbar an den Händen. Sollten Sie versehentlich etwas Yamswurzel an die Hände bekommen, erwärmen Sie diese vorsichtig über einer Flamme, um den Juckreiz zu lindern.
  2. Wählen Sie geschälte und entsteinte rote Datteln, hacken Sie diese leicht, um die Verarbeitung zu erleichtern, und stellen Sie sie nach dem Hacken beiseite.
    Wählen Sie geschälte und entsteinte rote Datteln, hacken Sie diese leicht, um die Verarbeitung zu erleichtern, und stellen Sie sie nach dem Hacken beiseite. Wählen Sie geschälte und entsteinte rote Datteln, hacken Sie diese leicht, um die Verarbeitung zu erleichtern, und stellen Sie sie nach dem Hacken beiseite.
  3. Die gewürfelte chinesische Yamswurzel und die roten Datteln in einen Mixer geben, 3 Eier, 75 g schwarze Sesampaste-Würfel und schwarzes Sesampulver hinzufügen und dann etwa 50 g Wasser dazugeben.
    Die gewürfelte chinesische Yamswurzel und die roten Datteln in einen Mixer geben, 3 Eier, 75 g schwarze Sesampaste-Würfel und schwarzes Sesampulver hinzufügen und dann etwa 50 g Wasser dazugeben. Die gewürfelte chinesische Yamswurzel und die roten Datteln in einen Mixer geben, 3 Eier, 75 g schwarze Sesampaste-Würfel und schwarzes Sesampulver hinzufügen und dann etwa 50 g Wasser dazugeben.
  4. Den Mixer einschalten und zwischendurch mixen, bis eine glatte Paste entsteht.
    Den Mixer einschalten und zwischendurch mixen, bis eine glatte Paste entsteht.
  5. Besprühen Sie den Boden der Form zum Dämpfen des Kuchens mit etwas Öl und legen Sie ihn anschließend mit Backpapier aus, um ein Anhaften zu verhindern. Ich habe hitzebeständiges Backpapier verwendet.
    Besprühen Sie den Boden der Form zum Dämpfen des Kuchens mit etwas Öl und legen Sie ihn anschließend mit Backpapier aus, um ein Anhaften zu verhindern. Ich habe hitzebeständiges Backpapier verwendet. Besprühen Sie den Boden der Form zum Dämpfen des Kuchens mit etwas Öl und legen Sie ihn anschließend mit Backpapier aus, um ein Anhaften zu verhindern. Ich habe hitzebeständiges Backpapier verwendet.
  6. Die vorbereitete Paste in ein Gefäß geben, in einen Topf stellen und über Wasser dämpfen. Nach dem Aufkochen des Wassers 30 Minuten dämpfen, dann den Herd ausschalten und weitere 5 Minuten ruhen lassen.
    Die vorbereitete Paste in ein Gefäß geben, in einen Topf stellen und über Wasser dämpfen. Nach dem Aufkochen des Wassers 30 Minuten dämpfen, dann den Herd ausschalten und weitere 5 Minuten ruhen lassen. Die vorbereitete Paste in ein Gefäß geben, in einen Topf stellen und über Wasser dämpfen. Nach dem Aufkochen des Wassers 30 Minuten dämpfen, dann den Herd ausschalten und weitere 5 Minuten ruhen lassen.
  7. Sobald der Behälter handwarm ist, vom Herd nehmen, umdrehen und das Backpapier abziehen. In kleine Stücke schneiden – fertig! Er ist weich, saftig, süß und superlecker – am besten noch warm genießen!
    Sobald der Behälter handwarm ist, vom Herd nehmen, umdrehen und das Backpapier abziehen. In kleine Stücke schneiden – fertig! Er ist weich, saftig, süß und superlecker – am besten noch warm genießen! Sobald der Behälter handwarm ist, vom Herd nehmen, umdrehen und das Backpapier abziehen. In kleine Stücke schneiden – fertig! Er ist weich, saftig, süß und superlecker – am besten noch warm genießen! Sobald der Behälter handwarm ist, vom Herd nehmen, umdrehen und das Backpapier abziehen. In kleine Stücke schneiden – fertig! Er ist weich, saftig, süß und superlecker – am besten noch warm genießen!
  8. Chinesische Yamswurzel stärkt Milz und Magen, schwarzer Sesam nährt Leber und Nieren und befeuchtet den Darm, rote Datteln füllen Qi und Blut auf, und Eier liefern hochwertiges Eiweiß. Ein perfekter, gesunder Snack, ideal zum Frühstück oder Nachmittagstee! Wer es süßer mag, kann nach Belieben 50 Gramm weißen Zucker hinzufügen.
    Chinesische Yamswurzel stärkt Milz und Magen, schwarzer Sesam nährt Leber und Nieren und befeuchtet den Darm, rote Datteln füllen Qi und Blut auf, und Eier liefern hochwertiges Eiweiß. Ein perfekter, gesunder Snack, ideal zum Frühstück oder Nachmittagstee! Wer es süßer mag, kann nach Belieben 50 Gramm weißen Zucker hinzufügen.
Languages
Gedämpfter Kuchen mit chinesischer Yamswurzel, roten Datteln und Sesamsamen zur Stärkung der Milz - Deutsch (German) version
Steamed Cake with Chinese Yam, Red Dates and Sesame Seeds to Nourish the Spleen - English version
Pastel al vapor con ñame chino, dátiles rojos y semillas de sésamo para nutrir el bazo - Española (Spanish) version
Gâteau cuit à la vapeur avec de l’igname chinoise, des dattes rouges et des graines de sésame pour nourrir la rate - Français (French) version
Kue Kukus dengan Ubi Jalar, Kurma Merah, dan Biji Wijen untuk Menyehatkan Limpa - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Torta al vapore con igname cinese, datteri rossi e semi di sesamo per nutrire la milza - Italiana (Italian) version
脾臓を養う、長芋、ナツメ、ゴマ入り蒸しケーキ - 日本語 (Japanese) version
비장을 보양하는 마, 대추, 참깨를 넣은 찐빵 - 한국인 (Korean) version
เค้กนึ่งมันเทศจีน พุทราแดง และงา บำรุงม้าม - แบบไทย (Thai) version
養脾淮山紅棗芝麻蒸糕 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version