凤尾鱼炒木瓜叶

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 2 把木瓜叶绑起来
  
• 300 克 凤尾鱼（洗干净）
  
• 2 绑木瓜叶（500克）
  
• 1 汤匙 盐
  
• 3汤匙食用油
• 1 茶匙 小苏打 (快速变软，节省燃气)
  
• 足够的水
• 5 蒜瓣 (切成薄片)
  
• 10 红葱头 (切成薄片)
  
• 7 红辣椒 (切成薄片（如果您喜欢辣，可以根据口味添加辣椒粉）)
  
• (1 拇指大小的高良姜，切成薄片（或压碎以适应口味）)
  
• 1 茶匙 细盐
  
• 1 汤匙 鸡粉
  
• 3 汤匙 煎炸用食用油（根据需要）
• 100 毫升水
• 凤尾鱼 (简单煎炒)
  
• 1 红糖拇指
  

步骤

1. 将水煮沸并加入（1汤匙盐，1茶匙小苏打，3汤匙油）加入我洗干净的木瓜叶，煮至变软（±15分钟）别忘了翻面。
   
2. 将煮熟的木瓜叶在流水下彻底清洗，直至清洗后的水变清澈，备用。
   
3. 将木瓜叶切碎，放在一边。
   
4. 将大蒜、青葱和红辣椒切成薄片。
   
5. 将凤尾鱼略煎，然后取出备用。爆香蒜蓉和红葱头。加入辣椒片和南姜，翻炒均匀。
   
6. 加入煮熟的木瓜叶和江鱼仔，加盐、鸡汤、红糖、水（100毫升）。搅拌均匀，调整口味。煮至吸收。
   
7. 纠正烹饪的味道，直到香料被吸收
   
8. 准备上菜
   

Languages

Sautierte junge Papayablätter mit Sardellen - Deutsch (German) version
Sauteed young papaya leaves with anchovies - English version
Hojas tiernas de papaya salteadas con anchoas - Española (Spanish) version
Jeunes feuilles de papaye sautées aux anchois - Français (French) version
foglie di papaya giovane saltate con acciughe - Italiana (Italian) version
若いパパイヤの葉とアンチョビのソテー - 日本語 (Japanese) version
멸치와 함께 볶은 어린 파파야 잎 - 한국인 (Korean) version
ผัดใบมะละกออ่อนกับปลาไส้ตัน - แบบไทย (Thai) version
凤尾鱼炒木瓜叶 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
鳳尾魚炒木瓜葉 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version