双椒戏青瓜

这道菜开胃下饭。双辣的刺激感能快速打开食欲，青南瓜的清甜软糯中和辣味，适合搭配米饭、面条，尤其适合喜欢重口味的人，辣味食材能促进消化，青瓜本身营养丰富（富含膳食纤维、维生素等），这道菜在满足口味的同时，也能为饮食增加营养和层次感，适合日常食用。

食材

步骤

南瓜切丝加盐腌制两分钟用水冲洗干净备用。
蒜子切片，蒜苗叶和青红辣椒切丝备用
起锅放油
放蒜片加红油豆瓣酱跟青红辣椒炒出香味。
蒜片青红辣椒炒出香味后加入南瓜丝一起翻炒一分钟起锅。
起锅装盘。

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