翡翠白玉卷。


翡翠白玉卷。

翡翠白玉卷，以白菜叶为衣，裹起鲜馅，蒸得恰到好处。叶片莹白微透，边缘泛着翡翠绿。浇淋的金红汤汁入味，点缀葱丝红椒丝，清鲜中带醇厚，一口尝尽荤素交融的精巧滋味。

食材

步骤

  1. 肉洗净沥干打成肉末待用
    肉洗净沥干打成肉末待用
  2. 切好的肉末加少许盐，少许胡椒粉，生抽一茶勺，打入一个土鸡蛋，放葱花一起搅拌均匀
    切好的肉末加少许盐，少许胡椒粉，生抽一茶勺，打入一个土鸡蛋，放葱花一起搅拌均匀 切好的肉末加少许盐，少许胡椒粉，生抽一茶勺，打入一个土鸡蛋，放葱花一起搅拌均匀
  3. 葱手撕成丝
    葱手撕成丝
  4. 白菜切掉根部清水洗净备用。
    白菜切掉根部清水洗净备用。
  5. 锅中水开下入白菜焯烫28秒，烫软捞出备用。
    锅中水开下入白菜焯烫28秒，烫软捞出备用。
  6. 调好的肉放在白菜上，两边对折卷起来，摆在盘中。
    调好的肉放在白菜上，两边对折卷起来，摆在盘中。 调好的肉放在白菜上，两边对折卷起来，摆在盘中。
  7. 摆成鞭炮的造型。
    摆成鞭炮的造型。
  8. 水开上锅蒸8分钟。
    水开上锅蒸8分钟。
  9. 蒸出来的汤汁都是营养，留着备用，摆上葱丝，淋上热油激发香味。再淋一茶勺白灼汁即可
    蒸出来的汤汁都是营养，留着备用，摆上葱丝，淋上热油激发香味。再淋一茶勺白灼汁即可
  10. 一份翡翠白玉卷做好了
    一份翡翠白玉卷做好了
Languages
Jadeweiße Jaderollen. - Deutsch (German) version
Jade white jade rolls. - English version
Rollitos de jade blanco. - Española (Spanish) version
Rouleaux de jade blanc. - Français (French) version
Roti gulung giok putih. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
rotoli di giada bianca. - Italiana (Italian) version
翡翠色の白い翡翠ロール。 - 日本語 (Japanese) version
옥백옥롤. - 한국인 (Korean) version
ขนมหยกขาวหยกม้วน. - แบบไทย (Thai) version
翡翠白玉卷。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version