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翡翠白玉卷。
翡翠白玉卷,以白菜叶为衣,裹起鲜馅,蒸得恰到好处。叶片莹白微透,边缘泛着翡翠绿。浇淋的金红汤汁入味,点缀葱丝红椒丝,清鲜中带醇厚,一口尝尽荤素交融的精巧滋味。
食材
猪瘦肉180克
白菜120克
葱两条,小辣椒一个
食用油一汤勺
食盐少许
白灼汁一茶勺
鸡蛋一个
胡椒粉少许
生抽一茶勺
步骤
肉洗净沥干打成肉末待用
切好的肉末加少许盐,少许胡椒粉,生抽一茶勺,打入一个土鸡蛋,放葱花一起搅拌均匀
葱手撕成丝
白菜切掉根部清水洗净备用。
锅中水开下入白菜焯烫28秒,烫软捞出备用。
调好的肉放在白菜上,两边对折卷起来,摆在盘中。
摆成鞭炮的造型。
水开上锅蒸8分钟。
蒸出来的汤汁都是营养,留着备用,摆上葱丝,淋上热油激发香味。再淋一茶勺白灼汁即可
一份翡翠白玉卷做好了
Languages
Jadeweiße Jaderollen. - Deutsch (German) version
Jade white jade rolls. - English version
Rollitos de jade blanco. - Española (Spanish) version
Rouleaux de jade blanc. - Français (French) version
Roti gulung giok putih. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
rotoli di giada bianca. - Italiana (Italian) version
翡翠色の白い翡翠ロール。 - 日本語 (Japanese) version
옥백옥롤. - 한국인 (Korean) version
ขนมหยกขาวหยกม้วน. - แบบไทย (Thai) version
翡翠白玉卷。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version