凉拌三丝

凉拌三丝是一道色彩斑斓，清新爽口的夏日佳肴。

食材

• 半条红萝卜（可用青瓜代替红萝卜）
  
• 500 克 芽菜
  
• 600 克 海带丝
  
• 1 粒蒜头
  
• 适量辣椒油
  
• 1 茶匙 花椒粉
  
• 少许盐
  
• 两茶匙豉油
  
• 1 一茶匙陈醋
  

步骤

1. 红萝卜切丝
   
2. 水滚将红萝卜倒入锅灼水40秒
   
3. 捞起备用（红萝卜捞起之后，用冻滚水过一过水）
   
4. 水滚将海带丝倒入锅灼水1分30秒
   
5. 捞起海带丝备用
   
6. 水滚将芽菜倒入锅中灼水30秒
   
7. 捞起芽菜用冻滚水过一过水放碟备用
   
8. 加入蒜头，花椒粉
   
9. 少许盐
   
10. 加入豉油
    
11. 醋
    
12. 捞匀
    
13. 加入海带丝捞匀
    
14. 再加入红萝卜丝继续捞匀
    
15. 加入芽菜捞匀
    
16. 最后加入辣椒油
    
17. 捞匀上碟
    

Languages

Dreierlei Kaltmarinierte Streifen - Deutsch (German) version
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Ensalada de Tres Tiras - Española (Spanish) version
Salade de Trois Lanières - Français (French) version
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