ซุปเต้าหู้ปลาคาร์ป
ซุปปลาคาร์ฟและเต้าหู้รสชาติดีเยี่ยม ตัวซุปเป็นสีขาวขุ่น อุดมไปด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
วัตถุดิบ
- 450 กรัม ปลาคาร์ป
- 1 เต้าหู้
- 10 กรัม สาหร่ายทะเล
- 5 กรัม โกจิเบอร์รี่
- 1 ชิ้นส่วน ขิง
- 1 ต้นหอม
- น้ำมันปริมาณพอเหมาะ
- เกลือตามชอบ
ขั้นตอน
- ทำความสะอาดปลาคาร์ป
- แช่สาหร่ายในน้ำ
- แช่สาหร่ายคอมบุแล้วพักไว้บนจาน
- ตบขิง
- เต้าหู้ลูกเต๋า
- ต้นหอมซอย
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ปลาคาร์ฟลงไป
- ทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน
- จิ้มด้วยไม้พาย
- ใส่ขิง
- เทน้ำเดือด 1 ลิตร ปิดฝาแล้วต้มประมาณ 15 นาที
- ซุปกลายเป็นสีขาวขุ่น
- ตะกรันเกิน
- วางเต้าหู้ลง
- ปิดบัง
- ใส่เต้าหู้ลงในน้ำซุปและใส่สาหร่าย
- ใส่สาหร่ายทะเลลงไป และเมื่อซุปเดือดให้ใส่โกจิเบอร์รี่ เติมเกลือ คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ
- สุดท้ายโรยด้วยต้นหอมซอย
Languages
Karausche-Tofu-Suppe - Deutsch (German) versionCrucian carp tofu soup - English version
Sopa de tofu con carpa cruciana - Española (Spanish) version
Soupe de tofu aux carassins - Français (French) version
Sup tahu ikan mas crucian - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di tofu con carpa crucian - Italiana (Italian) version
フナ豆腐スープ - 日本語 (Japanese) version
붕어 두부 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปเต้าหู้ปลาคาร์ป - แบบไทย (Thai) version
鲫鱼豆腐汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version