Zuppa di tofu con carpa crucian

La zuppa di carassio e tofu è deliziosa, è di colore bianco latte, ricca di sapore e sostanze nutritive. ‌

Ingredienti

Pulisci la carpa crucian
Mettere a bagno le alghe in acqua
Mettere a bagno il kombu e metterlo da parte su un piatto
Ginger Slap
Tofu a dadini
Cipollotti tritati
Scaldare la padella, aggiungere la carpa crucian
Friggere fino a doratura su entrambi i lati
Punzecchiarlo con una spatola
Aggiungere lo zenzero
Versare 1 litro di acqua bollente, coprire e cuocere per 15 minuti
La zuppa è diventata bianco latte.
Sopra le scorie
Metti giù il tofu
Copertina
Metti il tofu nella zuppa e aggiungi le alghe
Aggiungete le alghe e, quando la zuppa bolle, aggiungete le bacche di goji, aggiustate di sale, mescolate bene e spegnete il fuoco.
Infine cospargere con cipollotti verdi tritati