เนื้อวัววากิวหั่นเต๋าย่างน้ำผึ้งและพริกไทย

จิ้มส้อมลงไปในเนื้อวากิวหั่นเต๋าแสนอร่อย ย่างจนเนื้อแต่ละชิ้นกรอบนอกนุ่มในเคลือบคาราเมล เผยให้เห็นเนื้อด้านในเนียนนุ่มละลายในปาก สัมผัสอุ่นๆ ของน้ำผึ้งเคลือบด้านนอก มอบประกายแวววาวสีทองอร่ามและความหวานละมุนละไมที่โอบล้อมเนื้อสัมผัสอันเข้มข้น โรยพริกไทยดำบดละเอียดช่วยตัดความอร่อย เพิ่มกลิ่นหอมกรุ่น เปรียบเสมือนเส้นแบ่งที่ชวนลิ้มลองก่อนจะกัดคำต่อไปอย่างเอร็ดอร่อย สัมผัสแรกที่คุณสัมผัสได้คือความกรอบนุ่มละมุน หวานอมเปรี้ยว กลมกล่อมแต่ลงตัว อาหารจานนี้ให้ความรู้สึกหรูหรา อบอุ่น และสง่างามอย่างเป็นธรรมชาติ

วัตถุดิบ

• 200 จี สเต็กวากิว
  
• 3 กลีบกระเทียม (หั่นเป็นชิ้น)
  
• 2-3 พริกแห้ง (หั่น)
  
• 10 ใบโหระพา
  
• พริกไทยดำจำนวนมาก
  
• 1 เนยช้อนโต๊ะใหญ่
  
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
  
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  
• หยิก ของเกลือ
  

ขั้นตอน

1. ขั้นแรกหั่นสเต็กเป็นลูกเต๋า
   
2. เตรียมซอสโดยผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย และน้ำประมาณ 20 มล. ลงในชาม
   
3. ในกระทะที่ร้อนพร้อมน้ำมัน ให้ย่างสเต็กลูกเต๋าให้สุกทั่วทุกด้านแล้วพักไว้
   
4. ในกระทะเดียวกัน ลดไฟลงและใส่เนยลงไป
   
5. ใส่กระเทียมซอยและพริกแห้งลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาล
   
6. ใส่โหระพาลงไปจนนิ่ม
   
7. หยิบออกมาแล้ววางบนจานเสิร์ฟ
   
8. จากนั้นเทซอสลงไปแล้วปล่อยให้ข้นขึ้น
   
9. ใส่สเต็กกลับเข้าไป โยนจนกระทั่งเคลือบด้วยซอสอย่างทั่วถึง
   
10. ปิดไฟแล้วโรยพริกไทยดำเพิ่ม
    
11. เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!
    

Languages

Honig-Pfeffer-gebratene Wagyu-Würfel - Deutsch (German) version
Cubos de Wagyu sellados con miel y pimienta - Española (Spanish) version
Cubes de Wagyu poêlés au miel et au poivre - Français (French) version
Kubus Wagyu Panggang Madu & Merica - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
cubetti di Wagyu scottati al miele e pepe - Italiana (Italian) version
ハチミツとペッパーで味付けした和牛角煮 - 日本語 (Japanese) version
꿀과 후추로 구운 와규 큐브 - 한국인 (Korean) version
เนื้อวัววากิวหั่นเต๋าย่างน้ำผึ้งและพริกไทย - แบบไทย (Thai) version
蜂蜜胡椒煎和牛块 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蜂蜜胡椒煎和牛塊 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version