cubetti di Wagyu scottati al miele e pepe

Affonda la forchetta in cubetti di sontuoso wagyu, scottati finché ogni pezzo non sviluppa una crosticina croccante e caramellata che lascia il posto a un interno burroso e fondente. Un caldo bacio di miele dolce glassa l'esterno, conferendo a ogni boccone una lucentezza dorata e una delicata dolcezza che arrotonda dolcemente la ricca profondità del manzo. Una spolverata di pepe nero macinato spezza il piacere, aggiungendo una scintilla acuta e aromatica: un contrappunto che stuzzica il palato prima del successivo boccone decadente. Con il primo assaggio, si percepisce il contrasto: croccante e tenero, dolce e saporito, appagante ma equilibrato: un piatto che risulta lussuoso, confortante e naturalmente elegante allo stesso tempo.

Ingredienti

• 200 G bistecca di wagyu
  
• 3 spicchi d'aglio (affettato)
  
• 2-3 peperoncini secchi (tagliati)
  
• 10 foglie di basilico
  
• tanto pepe nero
  
• 1 un cucchiaio abbondante di burro
  
• 1.5 cucchiai salsa di soia
  
• 2 cucchiai miele
  
• Pizzico di sale
  

Passaggi

1. Per prima cosa tagliate la bistecca a cubetti
   
2. preparare la salsa mescolando in una ciotola la salsa di soia, il miele, il sale, il pepe e circa 20 ml di acqua
   
3. in una padella calda con olio, rosolare tutti i lati dei cubetti di bistecca e mettere da parte
   
4. Nella stessa padella, abbassare la fiamma e aggiungere il burro
   
5. aggiungere l'aglio affettato e i peperoncini secchi e soffriggere fino a doratura
   
6. aggiungere il basilico fino a quando non si ammorbidisce
   
7. Sceglieteli e metteteli sul piatto da portata
   
8. Poi versare la salsa e lasciarla addensare
   
9. rimettere la bistecca dentro, mescolare finché non è uniformemente ricoperta di salsa
   
10. spegnere il fuoco e terminare con altro pepe nero
    
11. Servire e gustare!
    

Languages

Honig-Pfeffer-gebratene Wagyu-Würfel - Deutsch (German) version
Cubos de Wagyu sellados con miel y pimienta - Español (Spanish) version
Cubes de Wagyu poêlés au miel et au poivre - Français (French) version
Kubus Wagyu Panggang Madu & Merica - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
cubetti di Wagyu scottati al miele e pepe - Italiana (Italian) version
ハチミツとペッパーで味付けした和牛角煮 - 日本語 (Japanese) version
꿀과 후추로 구운 와규 큐브 - 한국인 (Korean) version
เนื้อวัววากิวหั่นเต๋าย่างน้ำผึ้งและพริกไทย - แบบไทย (Thai) version
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