ผัดถั่วฝักยาวหอยเป๋าฮื้อ

Redefining Recipes for the Digital Age

วัตถุดิบ

• 9 ผลหอยเป๋าฮื้อสด
  
• 1 มัดถั่วฝักยาว
  
• 1 /พริกแดง 2 เม็ด (หั่นเป็นแว่นบาง ๆ ตามยาว)
  
• 1 /พริกเขียว 2 เม็ด (หั่นเป็นแว่นบาง ๆ ตามยาว)
  
• 3 เมล็ดหอมแดง (หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ)
  
• 2 กลีบกระเทียม (สับ)
  
• 1 ช้อนชา เกลือ
  
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
  
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาวรสเค็ม
  
• 1 ข้อนิ้วขิง (บดขยี้)
  
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
  

ขั้นตอน

1. เอาเปลือกหอยเป๋าฮื้อและสิ่งสกปรกออก
   
2. จากนั้นล้างให้สะอาดด้วยแปรง
   
3. จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางหนา 1/2 ซม. (ตามชอบ)
   
4. แล้วใส่ภาชนะ เติมซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา แล้วหมัก
   
5. ล้างถั่วฝักยาวแล้วหั่นเป็นท่อนขนาดประมาณ 3 ซม.
   
6. จากนั้นเตรียมกระทะเทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน
   
7. ใส่เครื่องเทศ (หอมแดง กระเทียม และขิง)
   
8. จากนั้นใส่ถั่วฝักยาว
   
9. และคน
   
10. จากนั้นเติมน้ำ 100 มล.
    
11. จากนั้นปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
    
12. จากนั้นใส่ (เกลือ 1/2 ช้อนชา และน้ำตาล 1/2 ช้อนชา)
    
13. จากนั้นผัดจนเครื่องเทศเข้ากันดี
    
14. ยกขึ้นและพักไว้
    
15. เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนร้อน ใส่หอมแดง กระเทียม และขิงลงไป
    
16. จากนั้นใส่หอยเป๋าฮื้อลงไป
    
17. จากนั้นผัดต่อประมาณ 3 นาที
    
18. จากนั้นใส่พริกแดงและพริกเขียว
    
19. จากนั้นคน
    
20. จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวผัดลงไป
    
21. จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
    
22. จากนั้นจัดใส่จานก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย
    

Languages

Gebratene lange Bohnen mit Abalone - Deutsch (German) version
stir-fried long beans with abalone - English version
frijoles largos salteados con abulón - Española (Spanish) version
haricots longs sautés à l'ormeau - Français (French) version
fagiolini saltati in padella con abalone - Italiana (Italian) version
アワビとインゲンの炒め物 - 日本語 (Japanese) version
전복과 함께 볶은 긴 콩 - 한국인 (Korean) version
ผัดถั่วฝักยาวหอยเป๋าฮื้อ - แบบไทย (Thai) version
鲍鱼炒长豆角 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
鮑魚炒長豆角 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version