haricots longs sautés à l'ormeau

Sauté de haricots longs frais et croquants avec des tranches d’ormeau, le tout revenu avec des échalotes, de l’ail et du gingembre jusqu’à ce que le mélange soit parfumé. Une touche de poivrons rouges et verts apporte une saveur douce et rafraîchissante, tandis que la sauce soja, le sel et le sucre créent un assaisonnement équilibré : savoureux, parfumé et raffiné, sans être lourd.

Ingrédients

Étapes

retirer la coquille d'ormeau et la terre.
puis laver soigneusement avec une brosse
puis couper finement sur 1/2 cm d'épaisseur (selon le goût)
puis le mettre dans un récipient, ajouter 1 cuillère à café de sauce soja, puis laisser mariner
Lavez les haricots longs, puis coupez-les en morceaux d'environ 3 cm.
ensuite préparer une poêle, verser de l'huile, attendre qu'elle soit chaude
ajouter les épices (échalotes, ail et gingembre)
puis mettre les haricots longs
Et remuer
puis ajouter 100 ml d'eau
puis couvrir, cuire 3 minutes
puis ajouter (1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de sucre)
puis remuer jusqu'à ce que les épices soient bien mélangées
Soulever et mettre de côté
Préparez une poêle, versez l'huile, attendez qu'elle soit chaude, ajoutez (échalotes, ail et gingembre)
puis mettre l'ormeau
puis faire sauter pendant 3 minutes
puis mettre les piments rouges et les piments verts
puis remuer
puis mettre les haricots longs sautés
puis ajouter le sel et le sucre, et remuer
puis mettez-le dans une assiette et il est prêt à être servi