กุ้งนึ่งซอสกระเทียม

เมนูกุ้งนึ่งกระเทียมบดนี้ ทำได้ง่ายๆ เพียงปรุงรสกุ้งด้วยเกลือและกระเทียมบด แล้วนำไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที เพื่อรักษาความสดและความยืดหยุ่นของเนื้อกุ้งไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เมื่อนำกุ้งออกจากหม้อ ราดด้วยน้ำมันร้อนและซีอิ๊วขาวเพื่อให้กลิ่นหอมของกระเทียมเด่นชัดขึ้น รสชาติกุ้งสดชื่น ไม่เหนียวเหนอะหนะ มีกลิ่นหอมสดชื่น เมนูนี้ทำง่ายและดีต่อสุขภาพ แต่ต้องควบคุมเวลาในการนึ่งและอุณหภูมิน้ำมันให้เหมาะสม เพื่อไม่ให้เนื้อกุ้งเหนียวหรือกระเทียมบดไหม้และขม

วัตถุดิบ

• 1 กระเทียม 1 ชิ้น
  
• 320 กรัม กุ้ง
  
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำมันปริมาณพอเหมาะ
  

ขั้นตอน

1. สับกระเทียมกับเกลือเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน
   
2. กุ้งตัดขอบ
   
3. วางกระเทียมสับไว้บนด้านเปิดของกุ้ง
   
4. ใส่กุ้งลงในหม้อแล้วนึ่งประมาณ 5 นาที
   
5. กุ้งนึ่งไว้ข้างๆ
   
6. ราดด้วยน้ำมัน
   
7. เติมซีอิ๊วขาวตอนท้าย
   
8. เพลิดเพลินตอนนี้
   

Languages

Gedämpfte Garnelen mit Knoblauchsauce - Deutsch (German) version
Steamed Shrimp with Garlic Sauce - English version
Camarones al vapor con salsa de ajo - Española (Spanish) version
Crevettes cuites à la vapeur avec sauce à l'ail - Français (French) version
Udang Kukus Saus Bawang Putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Gamberi al vapore con salsa all'aglio - Italiana (Italian) version
蒸しエビのガーリックソース炒め - 日本語 (Japanese) version
마늘 소스를 곁들인 찐 새우 - 한국인 (Korean) version
กุ้งนึ่งซอสกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
蒜蓉蒸虾 - 简体中文 (Simplified Chinese) version