Crevettes cuites à la vapeur avec sauce à l'ail

Ce plat de crevettes vapeur à la pâte d'ail est préparé en assaisonnant simplement les crevettes avec du sel et de la pâte d'ail, puis en les cuisant à la vapeur dans un cuiseur vapeur rempli d'eau bouillante pendant environ cinq minutes, ce qui préserve parfaitement la fraîcheur et l'élasticité de la chair. À la sortie de la casserole, on les arrose d'un filet d'huile chaude et de sauce soja pour révéler l'arôme de l'ail. Le tout est rafraîchissant et non gras, avec un arôme frais et parfumé. Ce plat est rapide et sain, mais il est important de bien contrôler le temps de cuisson et la température de l'huile pour éviter que la chair des crevettes ne soit dure ou que la pâte d'ail ne brûle et ne devienne amère.

Ingrédients

• 1 Un morceau d'ail
  
• 320 gramme crevette
  
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
  
• Quantité appropriée d'huile
  

Étapes

1. Hachez l'ail avec un peu de sel et mélangez bien
   
2. Crevettes coupées au bord
   
3. Déposez l'ail haché sur le côté ouvert des crevettes.
   
4. Mettez les crevettes dans la casserole et faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
   
5. Crevettes à la vapeur à part
   
6. Arroser d'huile
   
7. Ajouter la sauce soja à la fin
   
8. Profitez-en maintenant
   

Languages

Gedämpfte Garnelen mit Knoblauchsauce - Deutsch (German) version
Steamed Shrimp with Garlic Sauce - English version
Camarones al vapor con salsa de ajo - Española (Spanish) version
Crevettes cuites à la vapeur avec sauce à l'ail - Français (French) version
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