蒸しエビのガーリックソース炒め

この「エビのニンニクペースト蒸し」は、エビに塩とニンニクペーストを軽くすり込み、沸騰したお湯を入れた蒸し器で約5分間蒸すだけで、エビの身の新鮮さと弾力を完璧に閉じ込めます。鍋から取り出した後、熱した油と醤油を回しかけると、ニンニクの香りがふわっと広がり、全体がさっぱりとしていて脂っこくなく、爽やかで香ばしい香りが広がります。この料理は手早く作れてヘルシーですが、エビの身が固くなったり、ニンニクペーストが焦げて苦くなったりしないように、蒸し時間と油の温度を正確にコントロールする必要があります。

材料

• 1 ニンニク一片
  
• 320 グラム エビ
  
• 醤油大さじ2杯
  
• 適量の油
  

手順

1. ニンニクをみじん切りにし、少量の塩を加えてよく混ぜる
   
2. エビの切り口
   
3. エビの開いた側に刻んだニンニクを乗せる
   
4. エビを鍋に入れて5分間蒸す
   
5. 蒸しエビは別として
   
6. 油を垂らす
   
7. 最後に醤油を加える
   
8. 今すぐお楽しみください
   

Languages

Gedämpfte Garnelen mit Knoblauchsauce - Deutsch (German) version
Steamed Shrimp with Garlic Sauce - English version
Camarones al vapor con salsa de ajo - Española (Spanish) version
Crevettes cuites à la vapeur avec sauce à l'ail - Français (French) version
Udang Kukus Saus Bawang Putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Gamberi al vapore con salsa all'aglio - Italiana (Italian) version
蒸しエビのガーリックソース炒め - 日本語 (Japanese) version
마늘 소스를 곁들인 찐 새우 - 한국인 (Korean) version
กุ้งนึ่งซอสกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
蒜蓉蒸虾 - 简体中文 (Simplified Chinese) version