ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น

ข้าวหน้าต่างๆ สไตล์ญี่ปุ่นที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นสบาย ด้วยเนื้อวัวหั่นบางนุ่มและหัวหอมรสหวานเค็มในซอสซีอิ๊ว-มิรินแบบง่ายๆ ราดด้วยไข่ลวกเพื่อเพิ่มความเข้มข้น เป็นข้าวหน้าต่างๆ สไตล์ญี่ปุ่นที่ให้ความรู้สึกทั้งอบอุ่นและอร่อยเหมือนทานในร้านอาหารชั้นดีในชามเดียว

วัตถุดิบ

• 200 จี เนื้อวัวหั่นบาง
  
• 1 หัวหอม (หั่นเป็นชิ้น)
  
• 1 ไข่
  
• 4 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น
  
• 4 ช้อนโต๊ะ ไวน์ทำอาหารญี่ปุ่น
  
• 4 ช้อนโต๊ะ ทั่วทุกที่
  
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
  

ขั้นตอน

1. เริ่มต้นด้วยการต้มน้ำ 3 ถ้วยให้เดือด
   
2. เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ปิดไฟ เทน้ำเย็นหนึ่งถ้วยลงในหม้อ จากนั้นใส่ไข่ลงไปทันที ปิดฝาและต้มต่ออีก 15 นาที
   
3. เตรียมซอสตามที่ระบุไว้ในหัวข้อ “ซอส”
   
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วผัดหัวหอมด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม
   
5. จากนั้นเทซอสที่เตรียมไว้ลงไป
   
6. จากนั้นใส่เนื้อวัวหั่นบางๆ ลงไปผัดกับหัวหอม
   
7. เคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 3 นาทีจนสุก
   
8. ในชามที่มีข้าว ให้จัดเรียงหัวหอมไว้รอบๆ ข้าวเสียก่อน
   
9. จากนั้นวางเนื้อวัวหั่นบางๆ เรียงเป็นชั้นๆ
   
10. ไข่น่าจะสุกแล้ว ล้างและแช่ในน้ำเย็น
    
11. จากนั้นค่อยๆ ตอกไข่ลงไปตรงกลางเนื้อ
    
12. เสร็จแล้ว! เสิร์ฟและรับประทานได้เลย!
    

Languages

Japanisches Rindfleisch-Don - Deutsch (German) version
Don de ternera japonés - Español (Spanish) version
Don de bœuf japonais - Français (French) version
Japanese Beef Don - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Don di manzo giapponese - Italiana (Italian) version
和牛丼 - 日本語 (Japanese) version
일본식 소고기 덮밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น - แบบไทย (Thai) version
日式牛肉盖饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
日式牛肉蓋飯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version