Don de ternera japonés

Un reconfortante tazón de arroz japonés con tiernas lonchas de carne y cebollas agridulces en una sencilla salsa de soja y mirin, con un huevo blando por encima para un toque extra de sabor. Es el tipo de donburi cálido y reconfortante que, en un solo tazón, resulta acogedor y digno de un restaurante.

Ingredientes

Pasos

Comience poniendo a hervir 3 tazas de agua.
Una vez que hierva, apague el fuego y vierta una taza de agua fría en la olla. Inmediatamente, agregue un huevo. Tape y deje cocinar durante 15 minutos.
Prepare la salsa como se indica en la sección “salsa”
En una sartén caliente con aceite, sofreír las cebollas a fuego medio hasta que se ablanden.
Luego verter la salsa preparada.
Luego agregue las rodajas de carne a las cebollas.
Dejar hervir a fuego lento durante 3 minutos a temperatura media hasta que esté cocido.
En un bol con arroz, primero juntamos las cebollas alrededor del arroz.
Luego coloque las rodajas de carne en capas.
El huevo ya debe estar listo, enjuágalo y sumérgelo en agua fría.
Luego, casca suavemente el huevo en el centro de la carne.
¡Listo! ¡Sirve y disfruta!