크렘 브륄레
만들기 쉬운 고급 디저트
재료
단계
- 커스터드
- 계란 노른자 분리
- 계란 노른자에 설탕 20g을 첨가합니다.
- 잘 섞는다
- 냄비에 우유를 붓습니다.
- 냄비에 휘핑크림을 붓습니다.
- 소스 팬에 바닐라를 붓고 2분간 요리합니다.
- 혼합물을 조금씩 넣고 휘젓습니다.
- 잘 휘젓다
- 체에 붓는다
- 뜨거운 물이 담긴 용기에 담습니다.
- 175°C에서 40분간 굽습니다.
- 40도 후에 오븐에서 꺼내세요
- 카라멜
- 나머지 설탕을 넣고 팬에 물을 약간 넣으세요.
- 끓는 카라멜을 커스터드에 붓습니다.
- 즐기다
- 캐러멜이 굳으면 즐길 준비가 된 것입니다!
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