クレームブリュレ

豪華だけど簡単に作れるデザート

材料

• 3 卵黄を分ける
  
• 100 ML 牛乳
  
• 200 ML ホイップクリーム
  
• 30 グ 砂糖
  
• 1 小さじ バニラ
  

手順

1. カスタード
2. 卵黄を分ける
   
3. 卵黄に砂糖20gを加える
   
4. よく混ぜる
   
5. 鍋に牛乳を注ぐ
   
6. 鍋にホイップクリームを注ぐ
   
7. バニラを鍋に注ぎ、2分間加熱します
   
8. 徐々に混合物を加え、泡立て器で混ぜる
   
9. よく混ぜる
   
10. 濾し器で濾す
    
11. 熱湯を入れたトレイに入れる
    
12. 175℃で40分焼く
    
13. 40分後にオーブンから取り出します
    
14. キャラメル
15. 残りの砂糖を加え、鍋に少量の水を加える
    
16. 沸騰したキャラメルをカスタードに注ぐ
    
17. 楽しむ
18. キャラメルが固まったら、すぐにお召し上がりいただけます。
    

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