자색 고구마 바나나 스노우볼

이 자색 고구마, 바나나, 코코넛 볼은 한 입 베어 무는 순간 사랑에 빠질 만큼 건강하고 맛있는 디저트입니다! ✨ 자색 고구마: "자색 인삼"으로 알려진 자색 고구마는 일반 고구마보다 안토시아닌 함량이 60배나 높습니다. 또한 뮤코단백질과 다당류도 풍부하여 자색 고구마보다 영양가가 더욱 높습니다. 달콤한 바나나와 자색 고구마를 함께 사용하고 코코넛 플레이크로 겉을 코팅하여 시각적으로도 아름답고 맛있는 자색 고구마, 바나나, 코코넛 볼을 만들었습니다. 복잡한 조리법 없이 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 겉의 코코넛 플레이크는 코코넛 향을 더욱 풍부하게 할 뿐만 아니라 비주얼도 한층 돋보이게 합니다. 입안에서 사르르 녹는 식감은 풍부하고 다채로운 풍미를 더합니다. 바나나의 달콤함과 코코넛의 바삭함이 입안에서 어우러져 중국식 페이스트리의 따뜻함과 동남아시아의 열대 지방의 풍미를 동시에 선사합니다. 오후 티타임 간식으로 즐기든, 특별한 날을 위한 우아한 디저트로 내놓든, 분명 깊은 인상을 줄 것입니다.

재료

• 300 g 자색 고구마
  
• 2 바나나
  
• 30 g 우유
  
• 15 g 설탕
  
• 건조 코코넛
  

단계

1. 먼저 자색 고구마 껍질을 벗겨주세요. 자색 고구마 껍질에 직접 손이 닿으면 가려움증이 생길 수 있으니, 껍질을 벗길 때는 꼭 장갑을 착용하세요.
   
2. 15분간 쪄주세요
   
3. 그동안 바나나를 약 3cm 두께로 썰어 주세요.
   
4. 그 후, 포크로 자색 고구마를 반쯤 으깨줍니다. 식감을 살리기 위해 약간씩 으깨어 두는 것도 좋습니다.
   
5. 뜨거울 때 우유와 설탕을 넣으세요. 퓌레의 농도는 너무 묽지 않아야 합니다.
   
6. 그 후, 퓌레를 조금 집어 평평하게 펴주세요.
   
7. 바나나를 표면에 놓으세요
   
8. 그리고 동그랗게 말아주세요
   
9. 건조 코코넛이 담긴 그릇에 옮겨 담으세요.
   
10. 표면에 건조 코코넛 가루를 묻히세요
    
11. 완성되면, 담아서 맛있게 드세요!
    

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