Bolas de nieve de plátano y ñame morado


Bolas de nieve de plátano y ñame morado

¡Estas bolitas de ñame morado, plátano y coco son un postre saludable y delicioso que te enamorará al primer bocado! ✨ Ñame morado: Conocido como "ginseng morado", el ñame morado contiene 60 veces más antocianinas que el ñame común. Además, contiene mucoproteínas y polisacáridos, lo que lo hace aún más nutritivo que las batatas moradas. El ñame morado, combinado con plátano dulce y recubierto de coco rallado, crea estas deliciosas y atractivas bolitas de ñame morado, plátano y coco. No se necesitan técnicas complicadas; puedes recrearlas fácilmente en casa. El coco rallado exterior no solo realza el sabor a coco, sino que también realza la presentación. Su textura, que se derrite en la boca, le da un sabor rico y complejo. La dulzura del plátano y el crujido del coco se entrelazan en la boca, ofreciendo tanto la calidez de la repostería china como un toque tropical del sudeste asiático. Ya sea que lo disfrutes como un refrigerio durante la tarde o como una presentación elegante para ocasiones festivas, seguramente impresionará.

Ingredientes

Pasos

  1. Comience pelando la piel del ñame morado. RECUERDE usar guantes al hacerlo, ya que el contacto directo con el ñame morado puede causar picazón.
    Comience pelando la piel del ñame morado. RECUERDE usar guantes al hacerlo, ya que el contacto directo con el ñame morado puede causar picazón.
  2. Dejar cocer al vapor durante 15 minutos.
    Dejar cocer al vapor durante 15 minutos.
  3. Mientras tanto, corta los plátanos en rodajas de unos 3 cm de grosor.
    Mientras tanto, corta los plátanos en rodajas de unos 3 cm de grosor.
  4. Después, machacar el ñame morado con un tenedor hasta que quede semisuave. También es recomendable dejar trocitos pequeños para darle más textura.
    Después, machacar el ñame morado con un tenedor hasta que quede semisuave. También es recomendable dejar trocitos pequeños para darle más textura. Después, machacar el ñame morado con un tenedor hasta que quede semisuave. También es recomendable dejar trocitos pequeños para darle más textura.
  5. Luego, agregar la leche y el azúcar mientras esté caliente. El puré no debe quedar demasiado líquido.
    Luego, agregar la leche y el azúcar mientras esté caliente. El puré no debe quedar demasiado líquido.
  6. Después de eso, toma un poco del puré y forma una superficie plana.
    Después de eso, toma un poco del puré y forma una superficie plana.
  7. Colocar el plátano sobre la superficie.
    Colocar el plátano sobre la superficie.
  8. Y enrollar en forma de bola.
    Y enrollar en forma de bola.
  9. Transferir a un tazón de coco rallado.
    Transferir a un tazón de coco rallado.
  10. Y cubrir la superficie con coco rallado.
    Y cubrir la superficie con coco rallado.
  11. Una vez listo, ¡sirve y disfruta!
    Una vez listo, ¡sirve y disfruta!
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Schneebälle aus lila Yamswurzel und Banane - Deutsch (German) version
Bolas de nieve de plátano y ñame morado - Español (Spanish) version
Boules de neige à la banane et à l'igname violette - Français (French) version
Bola Salju Pisang Ubi Ungu - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Palline di neve di banana e patate dolci viola - Italiana (Italian) version
紫芋バナナスノーボール - 日本語 (Japanese) version
자색 고구마 바나나 스노우볼 - 한국인 (Korean) version
สโนว์บอลมันม่วงกล้วย - แบบไทย (Thai) version
Purple Yam Banana Snow Balls(紫山药香蕉雪球) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
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