애호박 해산물 계란 팬케이크
야채와 해산물이 우리가 가장 좋아하는 음식이며, 오믈렛과 함께 먹으면 모든 맛이 농축됩니다. 이 오믈렛 하나만으로도 한 끼 식사에 필요한 영양분을 충분히 섭취할 수 있습니다.
재료
단계
- 계란 혼합물을 섞는다
- 호박을 잘게 자르고 소금 1티스푼을 넣어 10분간 재워둡니다.
- 게살을 큼직하게 자른 후 손으로 얇게 찢어줍니다.
- 가리비와 새우를 깍둑썰기하여 소금 1/2작은술, 간장 1큰술, 기름 1큰술을 넣고 10분간 재워둡니다.
- 뜨거운 냄비에 기름을 두르고 새우와 가리비를 익을 때까지 볶은 후 냄비에 소스를 붓고 해산물은 따로 보관합니다.
- 잘게 썬 재스민 멜론을 절인 후, 잘게 썬 멜론에서 나온 물을 따라내어 따로 보관하세요.
- 해산물 국물과 야채 국물을 섞습니다.
- 혼합물에 계란 6개와 게살을 넣고 잘 섞습니다.
- 계란 혼합물을 잘 섞은 후, 계란 혼합물과 같은 양의 물을 첨가합니다.
- 계란 혼합물에 잘게 썬 호박을 넣고 가볍게 섞습니다.
- 계란 혼합물에 밀가루 1.5그릇을 넣고 고르게 섞일 때까지 천천히 부드럽게 저은 후, 밀가루 반 그릇을 넣고 계속 저어줍니다.
- 밀가루와 계란 혼합물이 완전히 섞이면 해산물을 넣습니다.
- 오믈렛
- 팬에 기름을 두르고 계란물 2큰술을 붓고, 팬에 고르게 펴 바른 후 약한 불로 볶습니다.
- 오믈렛 가장자리의 색깔이 살짝 변하면 중불로 바꿔서 약 2분간 볶습니다. 오믈렛을 뒤집어서 반대쪽도 약한 불로 계속 굽습니다.
- 마치다.
- 잘라서 즐겨보세요!
- 간장과 발사믹 식초를 섞어 양념합니다.
Languages
Eierpfannkuchen mit Zucchini und Meeresfrüchten - Deutsch (German) versionZucchini and Seafood Egg Pancake - English version
Tortita de huevo con calabacín y mariscos - Española (Spanish) version
Crêpe aux œufs, courgettes et fruits de mer - Français (French) version
Pancake telur dengan zucchini dan seafood - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pancake di uova con zucchine e frutti di mare - Italiana (Italian) version
ズッキーニと海鮮の卵パンケーキ - 日本語 (Japanese) version
애호박 해산물 계란 팬케이크 - 한국인 (Korean) version
แพนเค้กไข่ซูกินีและซีฟู้ด - แบบไทย (Thai) version
翠肉瓜海鲜蛋饼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version