Crêpe aux œufs, courgettes et fruits de mer


Crêpe aux œufs, courgettes et fruits de mer

Les légumes et les fruits de mer sont nos préférés, et associés à l'omelette, toutes les saveurs sont concentrées. Cette omelette à elle seule suffit à vous fournir les besoins nutritionnels d’un repas complet.

Ingrédients

Étapes

  1. Mélanger le mélange d'œufs
  2. Coupez les courgettes en lamelles et laissez-les mariner avec 1 cuillère à café de sel pendant 10 minutes.
    Coupez les courgettes en lamelles et laissez-les mariner avec 1 cuillère à café de sel pendant 10 minutes.
  3. Coupez la chair de crabe en gros morceaux et déchiquetez-la en fines lanières à la main.
    Coupez la chair de crabe en gros morceaux et déchiquetez-la en fines lanières à la main.
  4. Coupez les pétoncles et les crevettes en dés, faites-les mariner avec 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe d'huile pendant 10 minutes.
    Coupez les pétoncles et les crevettes en dés, faites-les mariner avec 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe d'huile pendant 10 minutes.
  5. Faites chauffer l'huile dans un wok chaud, faites revenir les crevettes et les pétoncles jusqu'à ce qu'ils soient cuits, versez la sauce dans le wok et réservez les fruits de mer.
    Faites chauffer l'huile dans un wok chaud, faites revenir les crevettes et les pétoncles jusqu'à ce qu'ils soient cuits, versez la sauce dans le wok et réservez les fruits de mer.
  6. Une fois le melon jasmin râpé mariné, versez l'eau libérée par le melon râpé et réservez.
    Une fois le melon jasmin râpé mariné, versez l'eau libérée par le melon râpé et réservez.
  7. Mélanger le bouillon de fruits de mer et le bouillon de légumes.
    Mélanger le bouillon de fruits de mer et le bouillon de légumes.
  8. Ajoutez six œufs et des bâtonnets de crabe au mélange et mélangez bien.
    Ajoutez six œufs et des bâtonnets de crabe au mélange et mélangez bien.
  9. Une fois le mélange d’œufs bien mélangé, ajoutez la même quantité d’eau que le mélange d’œufs.
    Une fois le mélange d’œufs bien mélangé, ajoutez la même quantité d’eau que le mélange d’œufs.
  10. Ajoutez les courgettes râpées au mélange d’œufs et mélangez délicatement.
    Ajoutez les courgettes râpées au mélange d’œufs et mélangez délicatement.
  11. Ajoutez 1,5 bol de farine au mélange d'œufs, remuez doucement et lentement jusqu'à ce qu'il soit uniformément mélangé, puis ajoutez un demi-bol de farine et continuez à remuer.
    Ajoutez 1,5 bol de farine au mélange d'œufs, remuez doucement et lentement jusqu'à ce qu'il soit uniformément mélangé, puis ajoutez un demi-bol de farine et continuez à remuer.
  12. Une fois la farine complètement mélangée au mélange d’œufs, ajoutez les fruits de mer.
    Une fois la farine complètement mélangée au mélange d’œufs, ajoutez les fruits de mer.
  13. Omelette
  14. Faites chauffer l'huile dans une poêle, versez 2 cuillères à soupe du mélange d'œufs, répartissez-le uniformément dans la poêle et faites frire à feu doux.
    Faites chauffer l'huile dans une poêle, versez 2 cuillères à soupe du mélange d'œufs, répartissez-le uniformément dans la poêle et faites frire à feu doux.
  15. Une fois que le bord de l'omelette change légèrement de couleur, passez à feu moyen et faites frire pendant environ 2 minutes. Retournez l'omelette et continuez à faire frire l'autre côté à feu doux.
    Une fois que le bord de l'omelette change légèrement de couleur, passez à feu moyen et faites frire pendant environ 2 minutes. Retournez l'omelette et continuez à faire frire l'autre côté à feu doux.
  16. Finition.
    Finition.
  17. Coupez et savourez !
    Coupez et savourez !
  18. Mélangez la sauce soja et le vinaigre balsamique pour l'assaisonnement.
    Mélangez la sauce soja et le vinaigre balsamique pour l'assaisonnement.
Languages
Eierpfannkuchen mit Zucchini und Meeresfrüchten - Deutsch (German) version
Zucchini and Seafood Egg Pancake - English version
Tortita de huevo con calabacín y mariscos - Española (Spanish) version
Crêpe aux œufs, courgettes et fruits de mer - Français (French) version
Pancake telur dengan zucchini dan seafood - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pancake di uova con zucchine e frutti di mare - Italiana (Italian) version
ズッキーニと海鮮の卵パンケーキ - 日本語 (Japanese) version
애호박 해산물 계란 팬케이크 - 한국인 (Korean) version
แพนเค้กไข่ซูกินีและซีฟู้ด - แบบไทย (Thai) version
翠肉瓜海鲜蛋饼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version