ズッキーニと海鮮の卵パンケーキ


ズッキーニと海鮮の卵パンケーキ

野菜や魚介類が大好物で、オムレツと合わせると、それぞれの美味しさが凝縮されます。このオムレツだけで、一食分の栄養を十分に摂取できます。

材料

手順

  1. 卵液を混ぜる
  2. ズッキーニを千切りにして、小さじ1杯の塩で10分間マリネします。
    ズッキーニを千切りにして、小さじ1杯の塩で10分間マリネします。
  3. カニの身を大きめに切り、手で細切りにします。
    カニの身を大きめに切り、手で細切りにします。
  4. ホタテとエビをさいの目切りにして、塩小さじ1/2、醤油大さじ1、油大さじ1で10分間漬け込みます。
    ホタテとエビをさいの目切りにして、塩小さじ1/2、醤油大さじ1、油大さじ1で10分間漬け込みます。
  5. 熱した中華鍋に油を熱し、エビとホタテを火が通るまで炒め、中華鍋にソースを注ぎ、シーフードを脇に置きます。
    熱した中華鍋に油を熱し、エビとホタテを火が通るまで炒め、中華鍋にソースを注ぎ、シーフードを脇に置きます。
  6. 千切りしたジャスミンメロンをマリネした後、千切りしたメロンから出た水分を捨てて置いておきます。
    千切りしたジャスミンメロンをマリネした後、千切りしたメロンから出た水分を捨てて置いておきます。
  7. 魚介類のスープと野菜のスープを混ぜます。
    魚介類のスープと野菜のスープを混ぜます。
  8. 混合物に卵6個とカニカマを加えてよく混ぜます。
    混合物に卵6個とカニカマを加えてよく混ぜます。
  9. 卵液がよく混ざったら、卵液と同じ量の水を加えます。
    卵液がよく混ざったら、卵液と同じ量の水を加えます。
  10. 千切りしたズッキーニを卵液に加え、軽く混ぜます。
    千切りしたズッキーニを卵液に加え、軽く混ぜます。
  11. 卵の混合物に小麦粉 1.5 杯分を加え、均一になるまでゆっくりと優しくかき混ぜます。次に小麦粉を半分杯分加えてかき混ぜ続けます。
    卵の混合物に小麦粉 1.5 杯分を加え、均一になるまでゆっくりと優しくかき混ぜます。次に小麦粉を半分杯分加えてかき混ぜ続けます。
  12. 小麦粉が卵液に完全に混ざったら、魚介類を加えます。
    小麦粉が卵液に完全に混ざったら、魚介類を加えます。
  13. オムレツ
  14. フライパンに油を熱し、卵液大さじ2杯を流し込み、フライパンに均等に広げて弱火で炒めます。
    フライパンに油を熱し、卵液大さじ2杯を流し込み、フライパンに均等に広げて弱火で炒めます。
  15. オムレツの端の色が少し変わったら中火にして約2分ほど焼きます。オムレツを裏返し、弱火で反対側も焼き続けます。
    オムレツの端の色が少し変わったら中火にして約2分ほど焼きます。オムレツを裏返し、弱火で反対側も焼き続けます。
  16. 仕上げる。
    仕上げる。
  17. 切ってお召し上がりください！
    切ってお召し上がりください！
  18. 醤油とバルサミコ酢を混ぜて味付けします。
    醤油とバルサミコ酢を混ぜて味付けします。
Languages
Eierpfannkuchen mit Zucchini und Meeresfrüchten - Deutsch (German) version
Zucchini and Seafood Egg Pancake - English version
Tortita de huevo con calabacín y mariscos - Española (Spanish) version
Crêpe aux œufs, courgettes et fruits de mer - Français (French) version
Pancake telur dengan zucchini dan seafood - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pancake di uova con zucchine e frutti di mare - Italiana (Italian) version
ズッキーニと海鮮の卵パンケーキ - 日本語 (Japanese) version
애호박 해산물 계란 팬케이크 - 한국인 (Korean) version
แพนเค้กไข่ซูกินีและซีฟู้ด - แบบไทย (Thai) version
翠肉瓜海鲜蛋饼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version