마늘튀김 바삭한 잉어

쉽고 영양가 있는 창의적인 요리를 시도해 보세요.

재료

• 500 g 바삭한 잉어
  
• 5 g 소금
  
• 3 g 흰후추
  
• 1 달걀 흰자
  
• 1티스푼 옥수수 전분
  
• 3 마늘(다진 것)
  
• 1/2 붉은 고추(다진 것)
  
• 1 파(다진 것)
  
• 2 큰술 간장
  
• 1 큰술 굴 소스
  

단계

1. 믹싱 볼에 소금, 흰 후추, 달걀 흰자, 옥수수 전분을 넣고 깨끗이 씻은 바삭한 초어에 넣습니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 합니다.
   
2. 끓는 물에 생선을 살짝 넣으세요. 생선이 말려 올라올 때까지 약 1분간 익힌 후 따로 보관하세요.
   
3. 기름을 두른 팬에 다진 마늘과 다진 고추를 넣고 볶은 후 간장과 굴소스를 넣고 1분 더 볶습니다.
   
4. 익힌 생선을 넣고 계속 볶습니다. 마지막으로 불을 끄고 다진 파를 넣습니다.
   
5. 마지막으로, 담아서 즐기세요!
   

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Carpa herbívora crujiente frita con ajo - Española (Spanish) version
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