ガーリックフライドソウギョ

簡単で栄養たっぷりのクリエイティブな一品をお試しください。柔らかいソウギョを卵白、白コショウ、コーンスターチで軽くコーティングし、醤油とオイスターソースでニンニクと唐辛子を炒めてさっと仕上げ、香りを良くするために新鮮なみじん切りのネギをトッピングします。

材料

• 500 グ カリカリのソウギョ
  
• 5 グ 塩
  
• 3 グ 白コショウ
  
• 1 卵白
  
• 小さじ1杯 コーンスターチ
  
• 3 ニンニク（みじん切り）
  
• 1/2 赤唐辛子（みじん切り）
  
• 1 ネギ（みじん切り）
  
• 2 大さじ 醤油
  
• 1 大さじ オイスターソース
  

手順

1. ボウルに、洗ってカリカリに焼いたソウギョを入れ、塩、白コショウ、卵白、コーンスターチを加えます。全てよく混ぜ合わせます。
   
2. 沸騰したお湯に魚を静かに入れ、約1分、または魚が丸まるまで茹でます。
   
3. 油を熱したフライパンで、ニンニクのみじん切りと赤唐辛子のみじん切りを炒め、醤油とオイスターソースを加えてさらに1分炒めます。
   
4. その後、調理した魚を加えて炒め続けます。最後に火を止め、みじん切りにしたネギを加えます。
   
5. 最後に盛り付けてお召し上がりください！
   

Languages

Knuspriger Graskarpfen mit Knoblauch - Deutsch (German) version
Carpa herbívora crujiente frita con ajo - Español (Spanish) version
Carpe de roseau croustillante frite à l'ail - Français (French) version
Ikan Mas Rumput Goreng Bawang Putih Renyah - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
carpa erbivora croccante fritta all'aglio - Italiana (Italian) version
ガーリックフライドソウギョ - 日本語 (Japanese) version
마늘튀김 바삭한 잉어 - 한국인 (Korean) version
ปลาตะเพียนทอดกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
蒜香脆皮草鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
大蒜脆皮草魚 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version