ガーリックフライドソウギョ

簡単で栄養価の高いこの独創的な料理をお試しください。

材料

• 500 グ カリカリのソウギョ
  
• 5 グ 塩
  
• 3 グ 白コショウ
  
• 1 卵白
  
• 小さじ1杯 コーンスターチ
  
• 3 ニンニク（みじん切り）
  
• 1/2 赤唐辛子（みじん切り）
  
• 1 ネギ（みじん切り）
  
• 2 大さじ 醤油
  
• 1 大さじ オイスターソース
  

手順

1. ボウルに、洗ってカリカリに焼いたソウギョを入れ、塩、白コショウ、卵白、コーンスターチを加えます。全てよく混ぜ合わせます。
   
2. 沸騰したお湯に魚を静かに入れ、約1分、または魚が丸まるまで茹でます。
   
3. 油を熱したフライパンで、ニンニクのみじん切りと赤唐辛子のみじん切りを炒め、醤油とオイスターソースを加えてさらに1分炒めます。
   
4. その後、調理した魚を加えて炒め続けます。最後に火を止め、みじん切りにしたネギを加えます。
   
5. 最後に盛り付けてお召し上がりください！
   

Languages

Knuspriger Graskarpfen mit Knoblauch - Deutsch (German) version
Carpa herbívora crujiente frita con ajo - Española (Spanish) version
Carpe de roseau croustillante frite à l'ail - Français (French) version
Ikan Mas Rumput Goreng Bawang Putih Renyah - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
carpa erbivora croccante fritta all'aglio - Italiana (Italian) version
ガーリックフライドソウギョ - 日本語 (Japanese) version
마늘튀김 바삭한 잉어 - 한국인 (Korean) version
ปลาตะเพียนทอดกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
蒜香脆皮草鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
大蒜脆皮草魚 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version