매콤하게 삶은 돼지고기 조각.


매콤하게 삶은 돼지고기 조각.

돼지 안심을 얇게 썰어 간장과 전분가루에 10분간 재워둡니다. 기름을 두르고 된장, 다진 마늘, 건고추를 볶은 후 육수를 붓고 끓입니다. 고기와 채소를 넣고 데칩니다. 육수를 그릇에 붓고 다진 마늘과 고춧가루를 넣은 후 뜨거운 기름을 부어 향을 더합니다. 고기는 부드럽고 맛있으며, 국물은 매콤하고 부드러우며, 반찬은 붉은 기름을 잘 흡수합니다. 한 입 베어 물면 따뜻하고 상큼한 맛이 일품이며, 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다!

재료

단계

  1. 얇게 썬 고기에 소금 3g, 후추 1g, 달걀흰자 1개, 식용유 1작은술을 넣습니다. 전분을 약간 넣고 잘 섞습니다. 5분간 재운 후 식용유를 두르고 저어줍니다. 이렇게 하면 고기가 더 부드럽고 매끈해집니다.
    얇게 썬 고기에 소금 3g, 후추 1g, 달걀흰자 1개, 식용유 1작은술을 넣습니다. 전분을 약간 넣고 잘 섞습니다. 5분간 재운 후 식용유를 두르고 저어줍니다. 이렇게 하면 고기가 더 부드럽고 매끈해집니다.
  2. 고추는 다지고 마늘은 다진다
    고추는 다지고 마늘은 다진다
  3. 콩나물과 오이를 깨끗한 물에 씻어 따로 둡니다. 팽이버섯은 머리를 제거하고 깨끗이 씻어 따로 둡니다. 두부 껍질은 잘게 찢어 따로 둡니다.
    콩나물과 오이를 깨끗한 물에 씻어 따로 둡니다. 팽이버섯은 머리를 제거하고 깨끗이 씻어 따로 둡니다. 두부 껍질은 잘게 찢어 따로 둡니다.
  4. 팬에 기름을 두르고 고추, 마늘장, 된장 한 티스푼, 냄비 양념장을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
    팬에 기름을 두르고 고추, 마늘장, 된장 한 티스푼, 냄비 양념장을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 팬에 기름을 두르고 고추, 마늘장, 된장 한 티스푼, 냄비 양념장을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
  5. 붉은 기름을 볶은 후 적당량의 물을 더하고 끓인 후 찌꺼기를 제거합니다.
    붉은 기름을 볶은 후 적당량의 물을 더하고 끓인 후 찌꺼기를 제거합니다.
  6. 소금, 간장, 굴소스로 양념하고 좋아하는 반찬을 곁들여 드세요.
    소금, 간장, 굴소스로 양념하고 좋아하는 반찬을 곁들여 드세요.
  7. 조리 후 물에서 꺼내 그릇 바닥에 놓으세요.
    조리 후 물에서 꺼내 그릇 바닥에 놓으세요.
  8. 이제 약한 불로 불을 켜고 고기 조각을 고르게 넣고, 살짝 몇 번 눌러주면서 1분간 요리합니다.
    이제 약한 불로 불을 켜고 고기 조각을 고르게 넣고, 살짝 몇 번 눌러주면서 1분간 요리합니다.
  9. 반찬 위에 뿌리고 다진 마늘, 다진 파, 매운 가루를 넣고 뜨거운 기름을 부어 향을 냅니다.
    반찬 위에 뿌리고 다진 마늘, 다진 파, 매운 가루를 넣고 뜨거운 기름을 부어 향을 냅니다.
  10. 그릇에 담아 맛있게 드세요!
    그릇에 담아 맛있게 드세요!
Languages
würzig gekochte Schweinefleischscheiben. - Deutsch (German) version
spicy boiled pork slices. - English version
rodajas de cerdo hervidas y picantes. - Española (Spanish) version
tranches de porc bouillies épicées. - Français (French) version
irisan daging babi rebus pedas. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
fette di maiale bollite piccanti. - Italiana (Italian) version
豚肉のスパイシーなゆで汁。 - 日本語 (Japanese) version
매콤하게 삶은 돼지고기 조각. - 한국인 (Korean) version
หมูสไลซ์ลวกจิ้มรสแซ่บ. - แบบไทย (Thai) version
麻辣水煮肉片。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version