다진 말린 새우를 곁들인 찐 감바

촉촉한 쌀국수의 부드러움과 신선한 감바스를 곁들여 매콤한 굴 소스와 간장에 버무려 보세요. 다진 건새우와 볶은 마늘을 뿌린 이 요리는 매콤한 향을 풍깁니다. 작은 빨간 피망은 색감과 달콤함을 더하고, 진한 소스는 모든 것을 풍부하고 감칠맛 나는 달콤한 맛으로 감싸줍니다. 가볍고 우아하며 매혹적인 찜 요리입니다.

재료

• 2 감바스 줄기
  
• 1 포장하다 쌀국수
  
• 30 말린 새우
  
• 1 /고추 4개 (작은 사각형으로 자르기)
  
• 6 마늘 한 쪽 (다진 것)
  
• 2 티스푼 소금
  
• 2 티스푼 굴 소스
  
• 2 티스푼 짠 간장
  
• 1 티스푼 설탕
  
• 1 티스푼 소금
  

단계

1. 말린 새우를 깨끗이 씻은 후, 물에 20분간 담가둡니다.
   
2. 20분 후 꺼내서 물기를 빼고, 말린 새우를 담가두었던 물은 따로 보관합니다.
   
3. 말린 새우를 잘게 썰어 따로 보관합니다.
   
4. 당면을 뜨거운 물에 5분간 담가둡니다.
   
5. 5분 후에 꺼내서 물기를 빼세요.
   
6. 접시에 담고 양념(간장 1작은술, 굴소스 1작은술)을 한 후 양념이 골고루 섞일 때까지 저어준 후 따로 보관합니다.
   
7. 감바의 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 약 3cm 크기로 자릅니다.
   
8. 감바 1조각을 4조각으로 자른다
   
9. 그 위에 당면을 올려 배열합니다.
   
10. 프라이팬을 준비하고 물을 붓고 물이 끓을 때까지 기다리세요.
    
11. 그런 다음 감바를 더 일찍 넣으세요
    
12. 뚜껑을 덮고 6분간 찌세요
    
13. 6분 후 뚜껑을 열고 따로 보관하세요.
    
14. 소스 재료(다진 고추, 마늘, 다진 말린 새우)를 준비합니다.
    
15. 프라이팬을 준비하고 기름을 두르고 뜨거워질 때까지 볶은 다음 마늘을 넣고 향이 날 때까지 저어줍니다.
    
16. 그런 다음 말린 새우를 추가하세요
    
17. 황금빛 갈색이 될 때까지 저어주세요
    
18. 다진 붉은 고추를 넣고 양념(굴소스 1작은술, 간장 1작은술, 설탕 1작은술, 소금 1작은술)을 넣습니다.
    
19. 향신료가 고르게 섞일 때까지 저어주세요.
    
20. 그런 다음 물 100ml를 추가하세요
    
21. 물이 약간 줄어들 때까지 저어주세요
    
22. 그런 다음 옥수수 전분 물을 추가하세요
    
23. 향신료가 걸쭉해질 때까지 저은 후, 불을 끕니다.
    
24. 그런 다음 찐 감바에 양념을 붓습니다.
    
25. 그리고 서빙할 준비가 되었습니다
    

Languages

Gedämpfte Gambas mit gehackten getrockneten Garnelen - Deutsch (German) version
Steamed gambas with chopped dried shrimp - English version
Gambas al vapor con camarones secos picados - Española (Spanish) version
Gambas à la vapeur avec crevettes séchées hachées - Français (French) version
Gambas al vapore con gamberi secchi tritati - Italiana (Italian) version
刻んだ干しエビ入り蒸しガンバ - 日本語 (Japanese) version
다진 말린 새우를 곁들인 찐 감바 - 한국인 (Korean) version
กุ้งนึ่งกับกุ้งแห้งสับ - แบบไทย (Thai) version
虾米碎蒸大虾 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蝦米碎蒸大蝦 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version