白菜入りチキンシューマイ

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 200 グ 鶏むね肉
  
• 180 グ 白菜
  
• 3 乾燥キノコの種
  
• 1 ラダブブク小さじ2杯
  
• 1 調味料小さじ2杯
  
• 1 ガラム小さじ2杯
  
• 1 卵白のみ
  
• 1 グラー小さじ2杯
  
• 1 大さじ コーンスターチと小麦粉大さじ1杯
  
• 1 小さじ ごま油
  
• トッピング用のニンジン少々
  
• 2 ニンニク1片
  

手順

1. キノコを洗って熱湯に浸すので、1/2 時間しかかかりません。
   
2. 鶏肉を洗ってきれいにし、
   
3. 細かく刻む
   
4. 鶏肉のマリネ液を作る：ニンニク2かけ（みじん切り）、塩小さじ1/2、コショウパウダー小さじ1/2、香料小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ1
   
5. 鶏肉を味付けしたボウルに加える
   
6. 小麦粉大さじ1杯とコーンスターチ大さじ1杯を加える
   
7. ベーキングパウダー1/4を加える
   
8. 浸しておいたキノコを洗って刻みます。
   
9. キノコを加える
   
10. 卵を割り、卵白を混ぜ合わせたものに加えます。
    
11. 均一になるまでかき混ぜる
    
12. 生地がうまく焼けたら、蓋をして30分ほど放置します。
    
13. 水を温める
    
14. キャベツを洗う
    
15. キャベツの茎を切り、2つに切る
    
16. お湯が熱くなっている場合は、キャベツを加えてしんなりするまで煮ます。時間はかかりません (1 分)。
    
17. 持ち上げて水気を切る
    
18. にんじんを少し切って細かく刻み、トッピング用にします。
    
19. 肉を巻く前に、キャベツに糊としてすり込む小麦粉大さじ1杯を用意します。
    
20. あらかじめ刻んで小麦粉をまぶしたキャベツを用意する
    
21. 大さじ半分の肉を加え、
    
22. それから巻きます
    
23. これが結果です
    
24. タロックパンに十分な水を入れて温めます。写真が遅く撮れてしまい申し訳ありません。
25. 沸騰したら、シューマイを加えます。
    
26. 蓋をして弱火で8分間加熱する
    
27. 8分後には調理が完了していますよね？
    
28. お好みに合わせて、チリソース、醤油、黒酢を加えてシウマイをお楽しみいただけます。
    

Languages

Hühnchen-Siumai mit Chinakohl - Deutsch (German) version
Pollo siumai con col china - Española (Spanish) version
Poulet siumai au chou chinois - Français (French) version
Ayam siumai dengan kubis cina - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo siumai con cavolo cinese - Italiana (Italian) version
白菜入りチキンシューマイ - 日本語 (Japanese) version
배추를 곁들인 닭고기 슈마이 - 한국인 (Korean) version
ไก่ซิ่วไมผัดกะหล่ำปลี - แบบไทย (Thai) version
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