砂糖小さじ2杯のコンフォートフードレシピ

刻んだスパイスで揚げた鶏もも肉

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蒸し豚肉とエビのペースト

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エビとブロッコリーの炒め物

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牛肉とゴーヤの炒め物

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塩レモン蒸し黒ボラ

「レモン塩で蒸したボラ」や「酸塩で蒸したウル魚」は、シンプルながらも家庭的な風味がたっぷりの広東風蒸し料理です。新鮮なボラをまず塩漬けにし、塩レモンのスライスと少量の砂糖とともに蒸し、酸味と甘みが絶妙に調和した風味豊かな料理に仕上げました。調理後、魚を熱い油に浸し、スライスしたネギを散らして香りと柔らかい食感を加えます。この料理は、魚本来の風味と特製材料である塩レモンのユニークさが際立っているため、家族での食事に最適です。

韓国風スパイスチキン

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ニンニクと黒豆を添えた蒸し魚の頭

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毛メロン豚肉スープ

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バラドエッグチリソース

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インドネシアのトウモロコシのかき揚げ

すりおろしてつぶしたスイートコーンに、エシャロット、ニンニク、唐辛子などのスパイスを混ぜた、おいしいインドネシアのスナックです。この生地には卵と小麦粉が豊富に含まれており、外はカリカリ、中は柔らかい食感に仕上がっています。トウモロコシの自然な甘みが風味豊かなスパイスと調和し、独特で魅力的な味を生み出します。サイドディッシュや午後のスナックとして提供されることが多く、チリソースやエビペーストソースをかけて食べると美味しいです。