目玉焼きと揚げフリッター

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 50 ニンジン 1g (縦に薄く切る)
  
• 80 キャベツ (縦に薄く切る)
  
• 5 カット ネギ (小さく切る)
  
• 4 鶏卵
  
• 3 大さじ 小麦粉
  
• 1 /小さじ2杯のコショウパウダー
  
• 1 塩小さじ2杯
  
• 1 ガーリックパウダー小さじ2杯
  
• 1 コリアンダーパウダー小さじ2杯
  
• 2 大さじ 油
  

手順

1. キャベツはよく洗い、細長く切ります。ニンジンはよく洗い、皮をむいて細長く切ります。
   
2. ネギを細かく切る
   
3. スライスしたキャベツとニンジンを容器に入れ、味付けします（塩小さじ1/2、コリアンダーパウダー小さじ1/2、コショウ小さじ1/2、小麦粉大さじ3、ガーリックパウダー小さじ1/2）
   
4. すべての材料が混ざるまでかき混ぜ、卵 1 個を加えます。
   
5. 次にかき混ぜ、スライスしたネギを加えてかき混ぜます。
   
6. フライパンを用意し、大さじ2杯の油を注ぎ、油が熱くなるまで待ちます。
   
7. フライパンにフリッターミックスを入れ、ボール状に丸めて弱火で揚げる
   
8. 次に、箸を使ってフリッターの真ん中に穴を開けます
   
9. 次に、目玉焼きをフリッターの穴の中央に入れて、黄金色になるまで揚げます。
   
10. 次にフリッターを裏返して、きつね色になるまで揚げます。
    
11. 最初の位置に戻って調理します。
    
12. 持ち上げて皿に載せる
    
13. まな板に置いて6つに切ります
    
14. お皿に盛り付けて、盛り付ければ完成です。
    

Languages

frittierte Krapfen mit Spiegelei - Deutsch (German) version
fried fritters with fried egg - English version
buñuelos fritos con huevo frito - Española (Spanish) version
beignets frits avec œuf au plat - Français (French) version
frittelle fritte con uovo fritto - Italiana (Italian) version
目玉焼きと揚げフリッター - 日本語 (Japanese) version
계란 프라이를 곁들인 튀긴 튀김 - 한국인 (Korean) version
ทอดมันไข่ดาว - แบบไทย (Thai) version
煎饼配煎蛋 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
煎餅配煎蛋 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version