煎餅配煎蛋

炸肉餅（bakwan）圓滾滾，邊緣酥脆，如同一塊美味的平台，恰到好處地包裹著一顆恰到好處的煎蛋。咬一口，酥脆的麵粉與柔滑的蛋黃交融，營造出溫暖誘人的美味組合。蒜香和香菜的香氣緩緩飄散，胡蘿蔔和捲心菜等新鮮蔬菜則為這道菜增添了一層清新的口感和獨特的風味。這道菜注定會成為餐桌上的焦點，以其令人驚豔的簡單美味令人著迷——無論是作為特別小吃還是悠閒的午後小憩，都是完美的選擇。

食材

• 50 紅蘿蔔 (縱向切薄)
  
• 80 克捲心菜 (縱向切薄)
  
• 5 切 蔥 (切成小塊)
  
• 4 蛋
  
• 3 湯匙 麵粉
  
• 1 /2茶匙胡椒粉
  
• 1 /2茶匙鹽
  
• 1 /2茶匙蒜粉
  
• 1 /2茶匙香菜粉
  
• 2 湯匙 油
  

步驟

1. 將高麗菜徹底洗淨，然後切成細長片。將胡蘿蔔徹底洗淨，然後去皮，切成細長片。
   
2. 然後將蔥切成小塊
   
3. 然後將切好的高麗菜和胡蘿蔔放入容器中，然後調味（1/2茶匙鹽，1/2茶匙香菜粉，1/2茶匙胡椒粉，3湯匙麵粉，1/2茶匙蒜粉）
   
4. 然後攪拌直至所有成分混合，然後加入 1 個雞蛋。
   
5. 然後攪拌並加入切好的蔥，攪拌。
   
6. 準備一個煎鍋，倒入2湯匙油，等到油熱。
   
7. 然後將油條混合物放入鍋中，揉成球狀，用小火煎炸
   
8. 然後用筷子在油條中間戳個洞
   
9. 然後將煎好的雞蛋放入油條中間的孔中，煎至金黃色。
   
10. 然後將油條翻面，炸至金黃色。
    
11. 然後返回第一個位置並烹飪。
    
12. 然後提起並放在盤子上
    
13. 然後放在砧板上切成6塊
    
14. 然後裝盤擺好，即可上桌。
    

Languages

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Buñuelos fritos con huevo frito - Española (Spanish) version
Beignets frits avec œuf au plat - Français (French) version
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