frittelle fritte con uovo fritto

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

Lavare bene il cavolo e tagliarlo a pezzi sottili e lunghi. Lavare bene le carote, pelarle e tagliarle a pezzi sottili e lunghi.
quindi tagliare i cipollotti a pezzetti
quindi mettere il cavolo e le carote affettate in un contenitore, quindi condire (1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere, 1/2 cucchiaino di pepe, 3 cucchiai di farina, 1/2 cucchiaino di aglio in polvere)
Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati e aggiungere 1 uovo.
Quindi mescolare e aggiungere i cipollotti affettati, continuando a mescolare.
Preparare una padella, versarvi 2 cucchiai di olio, attendere che l'olio sia caldo.
quindi mettere il composto delle frittelle nella padella, formare delle palline, friggere a fuoco basso
poi fai un buco al centro della frittella usando le bacchette
Quindi mettere l'uovo fritto al centro del buco della frittella e friggere fino a doratura.
quindi girare le frittelle e friggerle fino a doratura.
quindi tornare alla prima posizione e cuocere.
quindi sollevare e mettere su un piatto
poi mettetelo su un tagliere e tagliatelo in 6 pezzi
mettetelo su un piatto, sistematelo e il piatto è pronto per essere servito.