Buñuelos fritos con huevo frito

Los bakwan fritos (buñuelos fritos) son redondos con bordes crujientes, una sabrosa base que acoge el huevo frito perfectamente encajado en el centro. Al morderlos, la textura crujiente de la harina se combina con la yema suave y fundente, creando una cálida y atractiva combinación de sabores. El aroma a ajo y cilantro se percibe suavemente, mientras que verduras frescas como la zanahoria y la col aportan una textura fresca y con carácter. Este plato está listo para ser la estrella de la mesa, cautivando con su sorprendente simplicidad, perfecto como un aperitivo especial o un relajante acompañamiento para una tarde de relax.

Ingredientes

• 50 zanahorias gr (cortado fino a lo largo)
  
• 80 gr repollo (cortado fino a lo largo)
  
• 5 cortar cebolletas (cortar en trozos pequeños)
  
• 4 huevo de gallina
  
• 3 cucharada harina
  
• 1 /2 cucharaditas de pimienta en polvo
  
• 1 /2 cucharadita de sal
  
• 1 2 cucharaditas de ajo en polvo.
  
• 1 2 cucharaditas de cilantro en polvo.
  
• 2 cucharada aceite
  

Pasos

1. Lave bien el repollo y córtelo en trozos finos y largos. Lave bien las zanahorias, pélelas y córtelas en trozos finos y largos.
   
2. luego cortar las cebolletas en trozos pequeños
   
3. luego poner el repollo y las zanahorias cortadas en rodajas en un recipiente, luego condimentar (1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de cilantro en polvo, 1/2 cucharadita de pimienta, 3 cucharadas de harina, 1/2 cucharadita de ajo en polvo)
   
4. Luego revuelve hasta que todos los ingredientes estén mezclados y agrega 1 huevo.
   
5. luego revuelva y agregue las cebolletas cortadas en rodajas y revuelva
   
6. Preparar una sartén, verter 2 cucharadas de aceite, esperar hasta que el aceite esté caliente.
   
7. luego poner la mezcla de buñuelos en la sartén, formar bolitas, freír a fuego lento.
   
8. luego hacer un agujero en el medio del buñuelo usando palillos
   
9. Luego poner el huevo frito en el centro del agujero del buñuelo, freír hasta que esté dorado.
   
10. Luego voltear los buñuelos y freírlos hasta que estén dorados.
    
11. luego volver a la primera posición y cocinar.
    
12. luego levantar y poner en un plato.
    
13. luego ponlo en una tabla de cortar y córtalo en 6 trozos.
    
14. luego lo ponemos en un plato y lo acomodamos, y ya está listo para servir.
    

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Buñuelos fritos con huevo frito - Española (Spanish) version
Beignets frits avec œuf au plat - Français (French) version
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